鵪鶉 食譜、做法 - 共39篇

排序

  • 湯水篇｜金蟲草花鵪鶉湯 家常湯 三種材料煲靚湯 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    「蟲草花」是蟲草 ? 錯，錯，錯 ! 蟲草花和冬蟲夏草相比最大的區別是沒有了"蟲體"，冬...

    金蟲草花、鵪鶉、椰棗、薑片、青蔥、清水

  • 淮山杞子鵪鶉燉湯

    YeungMa

    疫情突然急速上升，大家真要小心保重身體，做好防疫工作，多喝些補益湯水，增強抵抗力，用鵪鶉來燉湯鮮...

    淮山、蓮子、杞子、豬腱肉、陳皮、急凍鵪鶉、無花果、去核紅棗

  • 深夜食堂之鵪鶉蛋肉丸

    左髀入廚樂

    啖啖肉再加鵪鶉蛋, 簡直係雙重滋味. 大人細路都會鐘意. 左髀特意在肉丸中加入羅勒葉, 吃時有...

    鵪鶉蛋、豬肉碎、羅勒葉、胡椒粉、紹興酒、鹽、糖、粟粉、雞蛋、酸酸甜甜春卷醬汁

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  • 蘋果雪梨鵪鶉雪耳湯

    YeungMa

    用蘋果雪梨煲湯，清潤又補肺，鵪鶉則有益氣健脾效用，而雪耳清熱潤肺之餘又可美白潤膚，無花果則能健脾...

    蘋果、雪梨、陳皮、雪耳、鵪鶉、南北杏、無花果

  • 松本茸茶樹菇猴頭菇煲鵪鶉

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    三種菇類營養價錢好高，擁有天然香菇味，啖湯特別甜味。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食...

    松本茸、茶樹菇、猴頭菇、乾玉竹、果皮、龍眼肉、蜜棗、鹽、鵪鶉、杞子

  • 猴頭菇粟米合掌瓜煲鵪鶉湯

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    鵪鶉營養價值高，用來煲湯湯水甜味。

    法國鵪鶉、粟米、合掌瓜、蜜棗、猴頭菇、乾百合、黃芪、陳皮

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  • 虎乳靈芝海底椰蟲草花鵪鶉湯

    YeungMa

    抗疫湯水，有助紓緩氣管敏感、補肺益氣、可提高抵抗力，對肺弱和氣管敏感的朋友們甚有裨益。補而不燥，...

    陳皮、海底椰、鵪鶉、白果、合桃、豬肉、蟲草花、淮山、虎乳靈芝、無花果

  • 猴頭菇麥冬黨蔘百合燉鵪鶉

    German Cheung

    猴頭菇有助增強免疫力，同時對消化系統有幫助，加上麥冬清心潤肺，生津解涸，再配埋低脂低膽固醇低熱量...

    猴頭菇、麥冬、黨蔘(剪半)、百合、鵪鶉、乾瑤柱、意大利巴馬腿(可唔落)、蜜棗

  • 姬松茸冬菇雪耳鵪鶉湯

    YeungMa

    姬松茸湯益處多，含豐富礦物質和多種維生素，可以提高免疫力 ，改善肝功能 ，降低人體血液中的膽固醇...

    姬松茸、冬菇、蠔豉、淮山、去核紅棗、無花果、急凍鵪鶉、南北杏、陳皮、雪耳、紅蘿蔔、乾百合

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  • 腐竹薏米鵪鶉蛋糖水

    Elaine袁太廚房

    豆味香濃的~腐竹薏米鵪鶉蛋糖水~ , 天氣寒冷食就最正 , 如果大家唔喜歡鵪鶉蛋 , 轉用雞蛋當...

    乾腐竹、鮮腐竹、腐皮 (預先用水浸軟撕成細塊)、冰糖、無糖豆漿、鵪鶉蛋、雞蛋、水、美的早...