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湯水篇|金蟲草花鵪鶉湯 家常湯 三種材料煲靚湯 (附影片)

2021 年 02 月 20 日發佈 Smallhouse Cooking 列印
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湯水篇|金蟲草花鵪鶉湯 家常湯 三種材料煲靚湯 (附影片)
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「蟲草花」是蟲草 ? 錯,錯,錯 !

蟲草花和冬蟲夏草相比最大的區別是沒有了"蟲體",冬蟲夏草是寄生於昆蟲的真菌,為名貴藥材。

效用 :
改善心血管、解炎症、抗菌和抗炎、降低血壓、緩解血管堵塞、尿糖、降低血糖、手足麻木、補腎、提高記憶力、增強體力精力、
腰膝酸軟、增強機體免疫、抗缺氧、抗疲勞、
調節內分泌、潤肌護膚美容、面部色斑、晦暗、快速消除"蝴蝶"斑。

避免食用人士 :
少年兒童 ( 因可能含有雄性激素 )、容易上火的、情绪容易不安、便秘、口生痱滋、眼睛红腫、咽喉腫痛、皮膚過敏

食譜影片

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食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 金蟲草花 1 兩 (30G)
    • 鵪鶉 2 隻
    • 椰棗 6 粒
    • 薑片 3 片
    • 青蔥 3 條
    • 清水 2500 ML
  • 1詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/0ioYUuBjvaU
  • 2沖洗金蟲草花,椰棗備用。
  • 3鵪鶉、去細毛、去內臟、沖洗。 放入薑片,蔥在水中。 沸騰後,放鵪鶉汆水。
  • 4放椰棗在 2500ML清水中,大火。
  • 5沸騰後,放人鵪鶉、薑,轉中火。
  • 61小時10分後,放入金蟲草花,慢火。
  • 720分鐘後關火。留煲內一會兒。 完成
  • 8參考影片: 湯水篇|蟲草燉湯 那曲斷草 高海拔之寶 識飲, 當然飲淸燉! https://youtu.be/LOlyp0_aEIM https://www.facebook.com/Smallhousecooking/posts/163664488467037
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Tags:

  • 湯
  • 湯水
  • 蟲草花
  • 蟲草
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  • 湯水篇
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