鐵板食譜、做法 - 共 30 篇 - Cook1Cook食譜分享

鐵板牛油清酒煎大蝦

用清酒黎煮海鮮係好夾架～～～呢個餸煮就快，最長時間用左係解凍部份😅

大蝦、牛油、蒜片、清酒、胡椒香草

鐵板燒過既魷魚最野味

魷魚、飯、紅色椒、黃色椒、唐芹、鹽、竹簽、日式燒汁、乾蔥

每次路過小吃街都會聞到魷魚的香味，但是不敢吃啊，怕不乾淨，所以就自己動手整啦~

魷魚、植物油、鹽、味精、孜然、生抽、辣椒粉

平底鑄鐵鍋有著絕佳導熱速度，能快速完成這道鐵板香辣海鮮，省時乾煸四季豆。

四季豆、草蝦或白蝦、中小型蛤蜊、中辣椒、XO醬、鹽巴

金黃微焦的豆腐，再加上各種食材，一吃下口不但有豆腐的滑嫩，還有蔬菜清脆的口感，這道家常又經典的料...

雞蛋豆腐、維義油之鑽127、豌豆莢、玉米筍、紅蘿蔔、洋蔥、新鮮香菇、大蒜、蠔油、醬油、米酒...

平時煎紅衫魚慣用蕃茄, 行過觀塘街市的雜貨鋪見掛了一大包散裝少見樣樣齊備的五柳料(好少含蕎頭同酸...

紅衫魚、五柳料(雜貨店買)、蕃茄 (切開4份)、片糖 (切碎)、白醋、喼汁、蕃茄汁、開水、...

愛食蠔餅但好怕出街食, 因為超多油同好咸! 自己煮少些油少些鹽,配埋越南出產那隻60度魚露食簡直...

蠔仔、鴨蛋&雞蛋、番薯粉、葱粒、生粉、粗鹽、芫茜、魚露

Pepper Lunch,你食過未呢?如果你都覺得正既，緊係要自己整下啦，買塊靚牛扒或肥牛，一定...

露筍、新鮮栗米、牛扒/肥牛、即磨鹽、即磨黑椒、牛油、飯

千千媽咪喜歡吃鐵板燒的蒜片雞腿，不過，要我常吃鐵板燒口袋實在不深啊！自己做，想吃多少就做多少，雖...

去骨雞腿、蒜頭

家有鐵板真好, 有時不想開鑊就用鐵板, 洗小一樣野; 而且買了韓國的豚谷司華力腸, 不如做一個超...

司華力腸、洋蔥、牛油、調味料、海鹽、黑胡椒碎