醉雞 食譜、做法 - 共37篇

醉雞捲 影片

李錦記

家傭易煮食譜 - 醉雞捲

雞扒、紅棗、杞子、李錦記醉雞汁

川式麻辣醉雞腳

SamSamKitchen

雖然天氣咁熱... 但係都無阻我食辣嘅慾望... 凍食嘅火辣... 别有一番風味！😋😋😋

雞腳、青、紅花椒粒、醉雞汁、川式辣椒醬、指天椒（粒）、麻油

咖哩醉雞翼尖

SamSamKitchen

咖哩味嘅醉雞翼尖... 層次感提升... 食到停唔到口！

雞翼尖、蒜頭、指天椒、咖哩粉、黃薑粉、糖、水、醉雞汁（約2/5支)

紅棗杞子醉雞卷

蜜薯薯

醉雞卷是近來新興的食法，因為是去骨又可以大啖一口一件滿口酒香肉滴又吃到香甜的紅棗芯，多重味蕾的跳...

急凍雞肶、大棗、杞子、薑片、花彫酒、魚露、胡椒粉、花椒、八角、冰糖

慢煮花雕醉雞 - Sous Vide Drunken Chicken 影片

唔熟唔食Cook King Room

天氣嚟緊開始熱，會唔會對一個可以預先準備定嘅醉雞有興趣？呢個慢煮版本可以保證胸背位都好滑，鞋嘅機...

雞、冰糖、當歸、紹興花雕酒、魚露、蔥、薑、開水

醉雞卷

Carline Ki

醉雞即是煮熟了的雞，以酒去浸它。 浸好後的鷄，那一陣陣的酒香，相當好味。無論你是用全隻雞，或雞翼...

雞胸肉、蒜蓉、蒜頭、薑蓉、雕酒、茶

【影片】花雕醉雞鍋 影片

成波之路

太冷了！來做個醉雞鍋暖暖身吧！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： http://w...

雞、糖、生抽、胡椒粉、玫瑰露酒（醃雞用）、粟粉、麻油、鮮枝竹、醉雞料、薑、清雞湯、水、冰糖...

醉雞翼

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

自家製可以做到皮爽肉嫩, 好食過好多上海鋪出品。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。...

雞翼、魚露、糟鹵、花鵰酒、糖、杞子、八角、薑片、蔥段、冰塊、凍沸水

清酒醉雞汁浸牛展 影片

鐵朗

皮膚問題所以唔多食，但牛肉嘅香味的確好難忍，只可以間中整黎食 😅😅😅😅

牛展、蒜頭(切片)、薑片、辣椒碎、清酒、胡椒粉、糖、醉雞湯料、鹽

花彫醉雞翼

蜜薯薯

醉的食物是冷盤的菜式吃時有陣陣的酒香不會喝酒的人也可以嚐到的味道

雞中翼、花彫酒、魚露、冰糖、八角、花椒、桂皮、香葉