炸食譜、做法 - 共 20 篇 - Cook1Cook食譜分享

酥炸咖哩雞軟骨

唔知出面有冇人整過咖哩味嘅炸雞軟骨... 不過就地取材... 整出嚟又超好味... 以後唔駛次次...

急凍雞軟骨、番薯粉、海鹽、咖哩粉、鹽、糖

現在市場很少看到美麗的魚身扁、肉質細嫩、身長只有七、八公分左右的紅新娘了，祇剩下澎湖的餐廳還能看...

紅新娘【澎湖野生水產】、檸檬椒塩【小磨坊】、葵花油【得意的一天】、塩巴

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channe...

雞膇、高筋麵粉、鷹粟粉、蔥花、花生、豉油、鹽、黑椒、糖、廚用花雕酒(可用米酒或清酒)、韓式...

做得不是太好的小食，下次再做好啲 🤑🤑🤑

豬頸肉、紫菜（大片裝）、酸蘿蔔、雞粉、生粉、胡椒粉、錫紙或高溫保鮮紙、wasabi、蛋黃醬...

賀年小吃~~炸角仔，炸角仔逢年過節家家戶戶少不了要做。

豬油、麵粉、溫水、椰蓉、砂糖、花生、白芝麻、玉米油

免炸酥皮油角是用了水油皮及油皮,油皮改了更少油份量,亦會做到酥脆效果,此款賀年糕點,是用了光波爐...

低筋麵粉、豬油或固體菜油、糖霜、食用凍開水、低筋麵粉、豬油或固體菜油、椰絲、去皮花生、砂糖...

超爱李锦记的虾酱，这次为了家人的健康用了无需油的空气炸锅来炸。一样香脆又美味。

去骨鸡腿、腌料、鸡蛋、糖、虾酱、炸鸡粉

自家制菜肉雲吞，再拿去炸雲吞，正！

白菜、免治豬肉、方形上海雲吞皮、調味料：、紹興酒、生抽、粟粉、沾醬料：、醋、美極、辣椒油、...

用紙包住雞是為了在煮的過程不讓肉計流失,所以這個免油炸紙包雞翼充滿了肉汁,簡單又美味!

鸡翼、大䓤、蒜头、姜、以上3样东西搅碎、蚝油、麻油、糖、玫瑰露酒、胡椒粉、酱油、海藓醬

將煮好的芋頭, 加糖, 與糯米粉揉成芋圓. 除了用煮的做成甜湯圓之外, 還可以用炸的做成炸芋球....

芋泥、砂糖、糯米粉、蜜腰果、香菜末、糖粉