貝果 食譜、做法 - 共23篇

排序

  • 裸麥天然酵母貝果饅頭

    Catherine Huang

    久違了! 天然酵母! 自2015暑假接觸天然酵母後 最愛還是裸麥 香氣足 色澤美 將饅頭...

    有機中筋麵粉、嘉禾中筋麵粉、裸麥天然酵母 130g(43%)、水(48~50%)、糖、台糖...

  • Bagel貝果

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    連續兩日焗製Bagel貝果，今次一種粉團焗兩款，但今次先講Bagel食譜，焗製效果真的非常滿意。...

    高筋麵粉、乾酵母、鮮奶、鹽、糖、奶(掃面)、糖、水

  • 簡單原味貝果Bagel

    MrsPsKitchen

    圓圓的貝果bagel，Q彈有嚼勁，塗上牛油、果醬、或加上三文魚或火腿，當早餐或午餐也非常讚！ ...

    高筋麵粉、糖、快速乾酵母、鹽、水、蛋液

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  • 小麥貝果配牛油果芝味醬

    艾華斯

    周末來個小麥原味bagel(參考Allie食譜)配上牛油果芝味醬，很美好的一天吧~

    高筋粉、全麥粉、新鮮酵母、鹽、糖、水、牛油、罌粟籽、煮麵糰糖水(一湯碗水加入約一湯匙糖)

  • 伯爵茶貝果 Earl Grey Bagel

    doctorinkitchen

    蜜糖配Earl grey，一試就會愛上! https://www.facebook.com...

    高筋麵粉 180g、速發乾酵母、細砂糖、牛油、鹽、水、伯爵茶葉

  • 蕃茄香草貝果

    艾華斯

    蕃茄香草貝果，不用配任何東西已經很好吃~

    高筋粉、全麥粉、即用酵母、鹽、糖、水、橄欖油、油浸蕃茄乾、香草、煮麵糰糖水:、一湯碗水加入...

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  • 紫薯貝果Bagel

    doctorinkitchen

    低糖少油的Bagel一直是我最喜愛的麵包之一，這個紫薯bagel擁有浪漫的天然紫色和微甜的紫薯饀...

    高筋麵粉、速發乾酵母、細砂糖、牛油、鹽、水、紫薯泥、紫薯泥、牛奶、黑糖或蜜糖

  • 紐約風「彩虹貝果」

    貝絲

    美國人早午餐常吃的貝果，化身成糖果一樣彩虹般的外表，而口感則跟原味貝果一樣而且Q彈，是不是顛覆了...

    高筋麵粉、水、酵母粉、糖、橄欖油、食用色素、牛奶、水 （糖水）、二砂糖 （糖水）、鹽（糖水...

  • 紫菜火腿貝果(Bagel)

    艾華斯

    久違了的貝果~周末在家等人上門維修洗衣機，便運用家中的剩餘物資來試做鹹味的，不用翻熱，不用加其他...

    高筋粉、全麥粉、即用酵母、鹽、糖、水、橄欖油、三文治火腿、紫菜

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  • 菠菜芝士貝果

    mrssiuchu

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    白神山天然酵母G、高筋麵粉、粗粒裸麥粉、鹽、糖、水、急凍菠菜、Parmesan chees...