食譜、做法 - 共218

排序
  • 【琉球風味】沖繩炆豬手 Braised pork knuckle in Okinawa style 影片

    Cook1Cook

    沖繩嘅Agu豬一向聞名,當地亦有好多炮製豬肉嘅地道食譜。今次為大家介紹一道沖繩炆豬手,以當地最著...

    豬手粒 Pork knuckle pieces、大蔥Green onion、豉油 Soy ...

  • 南乳蓮藕炆五花腩 影片

    Chaomum Cooking

    今天想做煲仔菜,南乳蓮藕炆五花腩,我很喜歡吃蓮藕,在香港經常會買來做菜/煲湯。蓮藕含有大量鐵質,...

    蓮藕、五花腩、花生、蒜頭、薑、蔥、南乳、蠔油、白糖、水、米酒

  • 花膠冬菇炆鵝掌 影片

    Chaomum Cooking

    快過年啦!大家想好團年飯要吃什麼了嗎?今天我會分享一道我們家最愛的年菜---花膠冬菇炆鵝掌,每次...

    花膠筒、花菇、鵝掌、[調味]、生抽、老抽、鹽、薑、蒜頭、蔥段、片糖、蠔油、水

  • 【日式咖喱薯仔炆牛肋條】味道豐富又香濃|新手零失敗|簡單做法| 影片

    迪芭·90後小煮婦

    用咖喱烹調薯仔,是最好下飯的餸菜! 利用日式咖喱磚,方便快捷適合新手煮食。 這款咖喱菜式一點辣...

    牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、薯仔、咖喱磚、冰糖、清水

  • 南乳蓮藕炆豬手

    Owenmama

    今次就同大家分享家人同朋友都好鐘意食嘅南乳蓮藕炆豬手,佢香濃黏咀; 肥而不膩; 滿滿骨膠原, ...

    急凍豬、蓮藕、薑、調味:、南乳、花雕、蠔油、生抽、冰糖、生抽、老抽、砂糖

  • 醬炆金錢肚 (食譜)

    Owenmama

    上次飲茶都耐到唔記得係耐既事喇!就算防疫措施放寬之後都未必敢咁快會出去飲茶! 點心之中除咗蝦餃...

    急凍金錢肚600克、浸煮汁料:、薑片數片、月桂葉數片、八角2粒、老抽2湯匙、冰糖1小粒、水...

  • 鎮江醋炆豬軟骨 影片

    廚娘的365日

    一道簡單易做的家常小菜,酸酸甜甜的鎮江醋,令人胃口大開,送得落兩碗飯,究竟點整,請去片! ...

    豬軟骨、薑片、乾蔥頭、蒜頭、紹興酒、鎮江醋、生抽、老抽、鹽、清水、鷹粟粉、冰糖

  • 花生滷水炆豬手(原隻豬手) 影片

    迪芭·90後小煮婦

    滷水豬手滿滿骨膠原補補佢先,我地呢個係簡易食譜岩哂新手去煮。當小食又得,做晚餐做一個小菜又得,撈...

    冰鮮原隻豬手、豉油雞汁、老油、蒸魚豉油/生抽、花生(隨喜好改變)、冰糖

  • 炆冬菇花膠瑤柱海參

    蜜薯薯

    天寒地凍,最想食一些膠質重又暖身的煲仔菜,跟各位分享下發花膠的方法

    花膠筒、瑤柱、冰糖、海參、冬菇、瑤柱、金蒜、蒽段、薑片、酒、鮑汁、蚝油

  • 賀年食譜【冬菇扣肉】家肥屋潤 快速炆扣肉入口即溶 氣炸鍋壓力煲 Stewed pork belly 影片

    Carlina

    冬菇扣肉。以氣炸鍋加壓力煲 ,安全快速,只需一小時就完成。好入味,入口即溶。祝家肥屋潤。 ...

    五花腩肉、冬菇、五香滷水包、老抽、蠔油、冰糖、米酒、薑、乾蔥、蔥