鴨 食譜、做法 - 共139篇

排序

  • 蠔皇鴨舌一品鍋

    小高廚房

    為滿足家中大小口味，這次換上帶有濃郁鮮味的蠔油入饌，做了一道不辣的鴨舌一品鍋。 蠔油，只要...

    急凍鴨舌(約1磅)、炸魚蛋、魚腐、窩筍(去硬皮，斜切厚塊)、蒜頭(切片)、乾葱頭(切片)、...

  • 糟鹵雞腳鴨舌

    芙芙

    喜歡吃酒味涼菜的朋友，一定會吃到停不了。 更多食譜可到芙芙Little kitchen專頁...

    雞腳、鴨舌、料酒、糟鹵汁：糟鹵1枝、水半枝、魚露1.5湯匙、紹酒1湯匙

  • 麻辣鴨舌一品煲

    小高廚房

    掛滿醬汁的鴨舌，香麻兼備，再配搭豐富配料，令味道更多層次，非常美味！ 歡迎遊覽 "小高廚房...

    急凍鴨舌(約1磅)、炸魚蛋、魚腐、窩筍(去硬皮，斜切厚塊)、蒜頭(切片)、乾葱頭(切片)、...

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  • 湯水篇｜椰棗蟲草花響螺豬腱骨煲水鴨湯 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    《惠崇春江晚景》 宋‧蘇軾 竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知 因水鴨補而不燥、能强身健體，...

    水鴨、蟲草花、XXL美國螺頭 (急凍)、豬腱骨、椰棗、薑、清水、浸金蟲草花水

  • 火鴨絲碗仔翅

    TANG

    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/bl...

    燒鴨、冬菇、木耳絲、粉絲、清水、馬蹄粉、清水(開馬蹄粉用)

  • (中國菜)齋鴨腎

    JessicaKitchen

    免油炸的齋鴨腎,外層不太硬

    拳頭麵筋、生抽、老抽、片糖、八角、水

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  • (影片) 超簡易鹽水鴨胸 影片

    HonneyKitchen

    很喜歡吃咸鴨, 尤其用鴨胸來做, 啖啖肉, 正呀~ 這鹽水鴨做法非常簡單, 跟酸酸的醬汁最夾的了...

    鴨胸、鹽、花椒、月桂葉、八角

  • 湯水篇｜鹹檸檬燒鴨湯 一鴨二食(下) (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    繼上次雪菜鴨絲炆米後, 今次就會用剩餘的鴨骨和鴨架來做另一道~~~ 份量: 4 人 時...

    燒鴨骨架、咸檸檬、陳皮、薑、清水、青蔥

  • 氣炸片皮鴨食譜 Peking duck Recipe 影片

    Cook1Cook

    片皮鴨雖然係北京名物，係香港一樣咁紅，唔同酒樓都可以搵到佢嘅身影。如果屋企有氣炸鍋就挑戰下整片皮...

    Ingredients:、冷藏鴨 Frozen duck、白醋 White vinega...

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  • 家庭小菜｜雪菜火鴨絲炆米 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    買了隻燒鴨, 如此大隻, 於是做 1 鴨 2 食 今次, 先做雪菜火鴨絲炆米 成品:...

    燒鴨、粗身米粉、唐芹、醃雪菜、薑、自製雞高湯