YummyMammy
今次是因為要準備除夕帶回給同事分享的, 所以烹調的份量的比較多, 大家可以按比例自行增多減少喔!...
雞翼、薑片、雞粉、冰水、杞子、話梅、香糟露、陳年花雕、清雞湯、雞汁
rosalina
不同於傳統的麻油雞，採用現在流行的花雕酒替代米酒，味道比米酒更升級，吃過之後，以後都會用花雕雞來...
雞腿、雞胸肉、薑片、麻油、玄米油、花雕酒、水、枸杞、辣椒
天后站私房菜my tiny kitchen
荷葉蒸雞肶
家人都不愛吃雞胸，老人家亦不需要全雞做節，所以只會選擇雞肶吃起來啖啖肉。在準備煩忙...
冰鮮雞肶、紅棗、冬菰、蟲草花、鹽、乾荷葉、豆粉、蠔油、生抽、紹酒、老抽、糖、
陳家廚坊
浸泡: 1小時, 烹調: 45分鐘
陳家廚坊Facebook專頁: https://www....
光雞1隻、八角、花椒、小茴、肉桂1/2條、沙薑、陳皮、甘草、丁香、羅漢果、餐桌鹽、水
Owenmama
離新年仲有幾日， 預祝大家好似呢味餸咁， 淨係攤大手板都財源滾滾來。
我用咗我最愛嘅四季雞粉...
四季鹽焗雞粉2包、水1000ml、急凍雞腳2.5磅、麻油小許
香港好廚娘
很下飯，吃完還想吃。
鸡翅、猪油、盐、辣椒、料酒、蒜头、冰糖、五香粉、老囟水汁
Elaine Lee
最近愛上了鮮百合的味道，又把原來的菜式加上雞腿肉，又別有一番味道!
百合、雞腿肉、豆腐、油、鹽、蠔油