茄子食譜、做法 - 共 307 篇 - Cook1Cook食譜分享

涼拌茄子

這個星期已經是第三天煮茄子了~是有沒有這麼喜歡吃茄子啊~呵~我喜歡用燙的方式~顏色還是很漂亮的紫...

麻糬茄子、鹽、醋、油、蒜頭、辣椒、蔥、黑醋、醬油膏

要保持茄子的顏色鮮艷，利用高溫烹煮【油炸】，顏色就會變得鮮艷亮麗。歡迎大家來到Ann的小廚房~...

茄子、蒜蓉、素食蠔油、紅辣椒【切粒】、青蔥【切粒】、食水、以下兩者混合用作勾芡、玉米粉、食...

因為很喜歡吃茄子所以試了很多次不過油而可以保持顏色的方法~今天做魚香茄子也蠻成功~和大家分享~

茄子、豬絞肉、蒜頭、辣椒、九層搭、醬油

立秋正是吃茄子的好時候。茄子是一種物美價廉的蔬菜，也是餐桌上常見的家常蔬菜。配合自制燒汁, 味道...

茄子 1條、翠瓜 1絛

自家制雞球, 配合紫色的茄子營養價值高，紫皮中含有豐富的維生素，亦具有降低胆固醇的功效。

韓國辛辣麵 2包、雞胸4條、茄子1條、椰菜適量、甘筍１絛、熱開水 1杯

紫色的茄子營養價值高，紫皮中含有豐富的維生素，亦具有降低胆固醇的功效。

雞脾 1隻、茄子1條、紹興酒 2湯匙、玫瑰露酒 2湯匙、蠔油1茶匙、熱開水 2湯匙

如何保持茄子鮮艷的方法？先燒燙一鍋高溫油，接著將茄子壓入油鍋內數秒，避免茄子接觸空氣，以維持茄...

茄子、肉碎調味料；、肉碎、胡椒粉、淡醬油、麻油、鹽巴、醬汁調味料；、蒜蓉、紅辣椒《剁碎》、...

麻婆口味的菜餚通常都是非常下飯的今天做一道素食版麻婆茄子,好吃的味道一樣不變喔

中型茄子、素絞肉、薑末,、豆瓣醬、醬油,味增、醋、水,太白粉

我很喜歡食茄子，是十分喜歡！要我一整星期餐餐都食茄子也可以～今次一個茄子切半，一邊做了西京燒，...

茄子、小蝦、小帶子、蒜頭、鹽和白胡椒粉、白麵豉、味琳、醬油（西京燒醬）、糖、蛋黃醬、醬油（...

茄子，我很喜歡吃！除了日常會做的魚香茄子煲、煎釀三寶、涼拌麻醬茄子外，最近在網上學會這個，因...

鯪魚肉、茄子(選擇較直身及粗身的)、豆瓣醬、蠔油、糖、水、粟粉、中芹粒