魚食譜、做法 - 共 3199 篇 - Cook1Cook食譜分享

雲耳翠瓜炒魚滑

黑木耳又稱雲耳、光木耳，是木耳科，木耳屬一種食用菌。黑木耳具有較高的營養和藥用價值. 其含膳食纖...

新鮮魚滑、雲耳、翠瓜、甘筍、蒜容、冷開水

用光波爐焗的魚柳，唔使用好多油都可以焗出炸的效果！

急凍魚柳、雞蛋、麵包糠、麵粉、海鹽

這道「黑Q鮪魚蔬果義麵沙拉」，便是採用起司口味的黑木耳QQ圓搭配螺旋義大利麵，輔以番茄、小黃瓜、...

黑木耳QQ圓(起司)、螺旋義大利麵、小黃瓜、鳳梨、玉米粒、牛番茄、鮪魚罐頭、橄欖油、羅勒葉...

一般料理土魠魚的方式，不外乎採用乾煎、紅燒或酥炸等烹調手法，而今天分享的「黑木耳土魠魚湯」，單純...

黑木耳養生露、水、土魠魚片、青蔥、薑絲、鹽巴、胡椒粉、米酒

30分鐘便能完成具馬拉風味的 [喇沙魷魚] ，為味蕾增添一點刺激!

急凍魷魚、紫洋蔥、薑、乾蔥頭、糊椒粉、酒、喇沙醬、糖、魚露、水

旗魚肉質的口感較有嚼勁Q感，用酥炸方式料理，只要稍稍以椒鹽調味醃製再裹上粉衣香煎，就能品嚐到新鮮...

旗魚片、起司酥脆粉餬、地瓜粉、義大利香料、沙拉、檸檬汁、原味椒鹽、香油、素蠔油膏

上禮拜收到家人寄來的一大袋龍葵，突然回想起小時候常看見媽媽拿來煮成鹹粥的童年回憶，因此這次就嚐試...

龍葵、魴魚、生米、黑木耳養生露、水、米酒、鹽、胡椒粉

既然多利魚可以清蒸，心想這次不如就藉此機會，嚐試用紅椒麻辣黑菇醬來清蒸魚肉看看，一開始只要將蔥段...

魴魚片、青蔥、老薑、紅椒麻辣黑菇醬、米酒

舞動味蕾的貝殼類料理 - by May姐

鮑魚、海膽、薑、葱、粟粉

Bouillabaisse (馬賽魚湯) 是法國美食的至尊料理之一，是來自法國地中海沿岸的複雜魚...

魚、龍蝦、大蝦、蜆、洋蔥(切碎)、番茄(切碎)、西芹(切碎)、紅蘿蔔(切碎)、蕃紅花、檸檬...