椒鹽香酥風味旗魚片 2014 年 07 月 30 日發佈 QQ廚房 列印 1 0 1535 請稍等. 請稍等. 旗魚肉質的口感較有嚼勁Q感,用酥炸方式料理,只要稍稍以椒鹽調味醃製再裹上粉衣香煎,就能品嚐到新鮮美味的海味囉! 官網訂購 www.zawacook.com 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 旗魚片 8塊 起司酥脆粉餬 適量 地瓜粉 適量 義大利香料 適量 沙拉 適量 檸檬汁 少 醃料 原味椒鹽 適量 香油 適量 素蠔油膏 1大匙 1先將旗魚片以醃料抓捏醃製約20分鐘 2另外備好起司酥脆粉餬及地瓜粉,將醃製的魚片先沾裹粉餬再沾地瓜粉,放置鍋中半煎式處理,可不需要浪費過多的油品。 3炸至為為金黃即可起鍋,再灑上原味椒鹽 4稍微滴上幾滴檸檬,也很搭! 5另外也可以準備適量的沙拉,灑上義大利香料,也可以讓香酥的魚塊沾裹沙拉食用! 6沒有過多繁複的調味與料理,就能品嚐香酥可口的椒鹽風味魚片! 7領先全球,獨創8層鈦陶塗被 特殊紋理,雙重不沾 通過SGS檢驗,安全無毒! 8有了鈦讚好鍋,煎、煮、炒、炸、燉,幸福美味做一桌! TIPS 沾上粉餬後再沾一次地瓜粉,可增加粉餬的附著力,不會在香煎或油炸時脫落,而且更增加酥脆口感~
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