魚 食譜、做法 - 共3172篇

排序

  • 朝天辣醬蒸魚

    卷一廚房

    鯇魚含豐富不飽和脂肪酸, 對血液循環和心血管病的良好食物, 亦有抗衰老和養颜功效. 多吃有益。

    鯇魚 １塊、芫荽 1棵、青葱 1棵、薑 1片、朝天辣醬 1湯匙、蒸魚豉油 1茶...

  • 節瓜芫荽皮蛋滾鯇魚片湯（清熱降火湯）

    JanJankitchen

    近日天氣悶熱，出入冷氣地方，一冷一熱，容易感冒，加上夏天食煎炸食物或火鍋，容易熱氣咽喉痛，芫荽皮...

    節瓜 1條、芫荽 1束（要多一點）、皮蛋 1隻、鯇魚片 10片、布包豆腐 1件、水 350...

  • 比目魚西京燒

    Owenmama

    西京燒係用日本既西京麵豉醬做主要醃料， 所以稱為 西京燒， 日式餐廳會用銀鱈魚，銀鱈魚好貴，今次...

    急凍比目魚 8片、西京燒醃醬：、西京燒白麵豉醬 150g、日本味啉 50g、花雕酒 3湯匙...

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  • 冬瓜鱆魚薏米湯

    MoneyEE廚房

    煲個靚湯飲下, 非常清甜. 這個湯水好好架, 能健脾養胃, 清熱袪濕. 啱晒現在濕氣咁重日子飲用...

    冬瓜、瘦肉、鱆魚、赤小豆、生薏米、蜜棗 (2 粒)

  • 老少平安 (魚肉蒸豆腐)

    Owenmama

    簡單， 平價, 但營養價值很高的菜式。

    1) 百福豆腐 228g (小的一盒)、魚肉250g、豆粉1.5湯匙、雞粉1/2茶匙、鹽小...

  • 焗脆比目魚配美式甜辣蛋黃醬

    小煮婦 littlewife

    焗爐版的炸魚，脆身但較健康。

    比目魚 3 塊 蛋黃醬 2 湯匙 美式甜辣醬 2 茶匙、鹽和胡椒 適量 香草 少量 麵包糠...

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  • 醉鮑魚

    Owenmama

    前日見街市D鮑魚又大又靚, 就買左幾隻整醉鮑魚, 你個冷盤好易做, 又大睇, 係好好o既奉客菜...

    鮑魚7隻( 大)、白蘭地3湯匙、玫瑰露1湯匙、水3湯匙 (我覺得汁較鹹，但請自行調較)、醉...

  • 鮮魷魚蒸肉餅

    Owenmama

    很家常，但係美味的小菜

    豬絞肉（帶小許肥）800g、鮮魷2隻切粒、馬蹄8粒切粒、生抽3湯匙、砂糖 1.5湯匙、鹽 ...

  • 榨菜粉絲九肚魚

    ChinYuKitchen

    做這菜時才發現家中缺冬菜,原來用榨菜也好吃，九肚魚和榨菜的質感一軟綿綿一爽脆，非常清新 有...

    九肚魚、粉絲、薑、榨菜、魚露、白胡椒粉

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  • 墨魚蛋卷

    李媽媽樂廚

    只要把粟粉水與蛋液混合，薄薄的蛋皮就會變得較柔軟不易破。 只要到以下的Facebook專頁按"...

    材料: 墨魚絞肉、蛋、蒜蓉、紅葱頭(切碎)、辣椒絲、粟粉、酒、芡汁材料:、生抽、鮮醬油、水...