墨魚蛋卷

2015 年 05 月 19 日發佈列印

墨魚蛋卷

3
14
3827

只要把粟粉水與蛋液混合，薄薄的蛋皮就會變得較柔軟不易破。
只要到以下的Facebook專頁按"Like"就可以知道我的最新食譜文章了!
https://facebook.com/mamalisrecipes

食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 材料: 墨魚絞肉 260g
- 蛋 3隻
- 蒜蓉 1湯匙
- 紅葱頭(切碎) 1湯匙
- 辣椒絲少許
- 粟粉 2茶匙
- 酒適量
- 芡汁材料:
- 生抽 1.5湯匙
- 鮮醬油半湯匙
- 水 7湯匙
- 砂糖 2茶匙
- 麻油半湯匙
- 胡椒粉少許
- 粟粉 1.5茶匙

1蛋打散成蛋液後與粟粉水(2茶匙粟粉加水)拌勻。然後煎成2塊薄薄的蛋皮。
2把墨魚絞肉平舖在蛋皮上後捲起。大火蒸八分鐘，切片。
3將所有芡汁材料混合拌勻。爆香蒜蓉，紅葱頭，辣椒絲灒酒下芡汁煮成濃稠，再淋上步驟(2)便成。

有 0 人交功課

上傳照片

推薦資訊

討論暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答

看更多留言