May豬有請
用上一整板海膽來炒飯，
這個做法令炒飯除了香氣，
還可實在的吃到海膽和雞蛋，
感覺奢侈但吃下去非...
海膽、白飯、雞蛋、鹽、生抽
May豬有請
這次繼續用我最愛用的沙白蜆（即蛤蜊）。
在鹹水生長的蛤蜊營養價值比在淡水生長的蜆高很多，
低熱量...
蛤蜊、蒜蓉、清酒、清雞湯、味醂
May豬有請
非常經典的日式料理。
這次選用比較嫩滑的雞腿部分，
想吃厚肉一點的也可以用雞胸肉。
這簡易照燒汁...
去骨雞腿肉、日式醬油、味醂、清酒、蒜頭
May豬有請
日本人常用來做便當或早餐的菜式，
因為做法簡單，
即使冷了也一樣美味下飯。
沒有鱈魚也可以用鮭魚...
鱈魚、味噌、味醂、清酒
May豬有請
近日身體抱恙，
時常暈眩得連床都下不了。
見精神稍為好轉，
煮一個簡單又養生的小炒。
大蒜有殺菌...
豬肝、大蒜葉、薑、鹽、糖、醃料：、紹興酒、油、生抽、老抽、胡椒粉、糖、生粉
May豬有請
好味薯蓉做法異常容易，
要香一點多加些牛油，
要滑一點便多加些鮮奶，
要獨特一點
再加一些自己喜...
馬鈴薯、牛油、牛奶、鹽、黑椒、黑松露醬
May豬有請
菜式靈感源自英國的Scotch Egg。
將白烚蛋換成半熟蛋，
外層的免治豬肉則換成蝦膠，
搭配...
蝦、雞蛋、粟粉、日式麵包糠、翡翠苗、薑、紹興酒、雞粉、XO醬、醃料:、鹽、糖、雞粉、油、胡...
May豬有請
西餐中尤其是吃牛扒時常見的配菜。
只要用對方法，
零失敗而且非常美味。
聖誕節快到了，
這絶對是...
菠菜、蒜蓉、牛油、忌廉、鹽、黑椒、肉豆蔻粉（可略）
May豬有請
從平日會吃到的起司烤年糕變化而來，
起司咸香、美乃滋香甜、麻糬軟糯，
適合任何時候吃的美味小點心...
糯米粉、椰漿、起司、即食海苔碎、美乃滋、白芝麻
May豬有請
鑄鐵鍋鎖水力強，
用來燜煮食物省時又省火。
天氣轉涼來一鍋熱騰騰的清湯腩，
配白飯或粉麵都可以，...
牛腩、牛骨、薑、蔥、花椒、八角、陳皮、米酒、冰糖、白蘿蔔、鹽