歐巴桑的快樂廚房
"苦瓜"相信有很多人害怕它的苦味ˊ
但在這炎熱的夏季ˊ偶爾嘗嘗ˊ
倒是蠻不錯的選擇ˊ...
土雞、苦瓜大、薑片、紅棗、枸杞子、水、米酒、冰糖
Selina Wu
當酒香瀰漫整個空氣，此時，我的心即將沉醉在認真的料理裡....
一道屬於夏天的料理，略帶冰涼口...
去骨雞腿、蔥、薑、米酒、枸杞、紅棗、當歸、紹興酒
歐巴桑的快樂廚房
簡單的食材ˊ最重要是有好的調味ˊ
輕鬆快速就能品嚐好滋味。
褡配上迷人酒香和蠔油的鮮美ˊ
...
雞翅、辣椒、蔥、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、李錦記舊庄特級蠔油、花雕酒、黑糖
歐巴桑的快樂廚房
這陣子鳳梨正當季ˊ酸甜的口感ˊ
加上自然果香ˊ拿來做菜別具風味呢~
尤其最近天氣越來越悶熱ˊ...
雞胸肉、鳳梨、木耳、辣椒、蔥、醬油、味霖、香油、玉米粉、鹽、糖
歐巴桑的快樂廚房
歐式風味的香料烤雞ˊ
沒有過多的調味ˊ做法也相當輕鬆方便ˊ
是連廚房新手也不容易失敗的料理喔...
棒棒腿、紅蘿蔔、蘋果、洋蔥、蒜苗、新鮮迷迭香、橄欖油、乾燥迷迭香、黑胡椒、海鹽、白酒
歐巴桑的快樂廚房
非常簡單也方便料理的家常菜ˊ
就剛好剩下各1/2個紅椒ˊ黃椒ˊ
搭配上冰箱現有雞胸肉ˊ
讓...
雞胸肉、紅甜椒、黃甜椒、蔥、蒜、醬油、味霖、香油、玉米粉、蠔油、味霖
歐巴桑的快樂廚房
前幾天做"紅燒香菇雞"同鍋也順便做了雞珍ˊ
但稍為變化就可以有不同的口感和風味ˊ
雞肉吃紅燒的ˊ...
雞珍約、薑片、蔥、醬油、蠔油、味霖、冰糖、紹興酒或米酒、花椒、蒜末、辣椒、香菜、紅燒滷汁、...
歐巴桑的快樂廚房
冰箱剛好還剩一隻去骨雞腿ˊ
簡單處理ˊ開胃也下飯。
濃郁的醬汁搭配軟嫩雞腿肉ˊ
燒的入味也可口ˊ...
去骨大雞腿、蔥、辣椒、紅蘿蔔、醬油、味霖、玉米粉、香油、紹興酒、醬油、味霖、香辣油
歐巴桑的快樂廚房
利用方便的蜂蜜柚子醬來入菜ˊ
讓雞肉除了好吃也多了果香ˊ
酸甜的口感還蠻不錯的ˊ做起來也輕鬆方便...
薄鹽醬油、味霖、蜂蜜柚子醬、薄鹽醬油、檸檬汁、泰式甜辣醬
歐巴桑的快樂廚房
這幾天可說是入冬以來最寒冷的，
連向來溫暖的台南都冷吱吱ˊ
所以平時晚餐我一定會燉煮鍋湯ˊ
...
土雞、高麗蔘藥包、米酒、水