【吳双の親子食堂】好好吃親子雞肉丼 2013 年 09 月 02 日發佈 吳双 列印 0 0 909 請稍等. 請稍等. 今天用的是紮實的土雞腿肉,利用炸過讓皮酥脆,加上用柴魚片煮的先填醬汁把小朋友不喜歡的洋蔥變的軟嫩好吃,小李子非常喜歡喔 食材 (3-4人) 15分鐘內 食材 雞腿一大隻(約150元) 500G 洋蔥(約10元) 1/2個 蛋 3顆 醃料 醬油 適量 味霖 適量 柴魚醬汁 柴魚片 一把 醬油 200CC 味霖 200CC 1柴魚醬汁先備好 1.把柴魚片丟入主滾的水中,5分鐘後過濾. 2.醬油:味霖:柴魚高湯=1:1:2混合均勻 2雞腿肉洗淨用紙巾吸乾水分,切小塊,用油炸過(或用煎的也可以) 3把柴魚醬汁加入洋蔥主滾加入雞塊稍微收汁 4淋上蛋液再稍微滾一下就可以起鍋,盛上飯放上雞肉塊在把將之淋上,就完成了一道快速美味的親子丼囉 5這樣一鍋可以2個大人˙一個小孩吃超飽的,然後看見李子開心的吃光光就是做為媽媽的我最開心的事拉。
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