【吳双の親子食堂】好好吃親子雞肉丼 2013 年 09 月 02 日發佈 吳双 列印 0 0 918 請稍等. 請稍等. 今天用的是紮實的土雞腿肉，利用炸過讓皮酥脆，加上用柴魚片煮的先填醬汁把小朋友不喜歡的洋蔥變的軟嫩好吃，小李子非常喜歡喔 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 雞腿一大隻（約150元） 500G 洋蔥（約10元） 1/2個 蛋 3顆 醃料 醬油 適量 味霖 適量 柴魚醬汁 柴魚片 一把 醬油 200CC 味霖 200CC 1柴魚醬汁先備好 1.把柴魚片丟入主滾的水中，5分鐘後過濾. 2.醬油：味霖：柴魚高湯＝1：1：2混合均勻 2雞腿肉洗淨用紙巾吸乾水分，切小塊，用油炸過（或用煎的也可以） 3把柴魚醬汁加入洋蔥主滾加入雞塊稍微收汁 4淋上蛋液再稍微滾一下就可以起鍋，盛上飯放上雞肉塊在把將之淋上，就完成了一道快速美味的親子丼囉 5這樣一鍋可以2個大人˙一個小孩吃超飽的，然後看見李子開心的吃光光就是做為媽媽的我最開心的事拉。
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