食譜、做法 - 共3171

排序
  • 日式鹽燒鯖魚

    Owenmama

    全家都係日菜 Fans, 去餐廳經常會點呢味日式鹽燒鯖魚,琴日經過樓下的凍肉店, 見每件$10,...

    急凍鯖魚1件、幼鹽1/4茶匙、海鹽小許(後下)、油小許(後下)、檸檬(隨意)

  • 焗三文魚他他伴法包 Salmon Tartare with French Bread

    chloecookery

    鮮美的三文魚,拌以蒔蘿、蟹籽、黑醋等材料,再放上法包一同進食,美味之餘又易做,是用來宴客或PAR...

    三文魚刺身、蒔蘿、橄欖油、黑醋、蟹籽、法包、白酒、黑椒碎、幼鹽

  • Hong Kong Style~南山村魷魚+果皮魚蛋

    YY貓奴煮場

    這是香港街頭小食,以前南山村有個伯伯賣一串串辣味魷魚好味味,好出名!而果皮蛋就是我由細食到大的小...

    水魷魚鬚、果皮魚蛋、韓色辣醬、蠔油、老抽、砂糖、麻油、白芝麻

  • 梅菜蒸鯇魚

    ChinYuKitchen

    很多茶餐廳都有蒸魚套餐供應, 例如常見的梅菜蒸鯇魚, 但魚未必一定新鮮, 有時仲會食到有沙的梅菜...

    鯇魚、甜梅菜、鹹梅菜、薑絲、白糖、蒸魚豉油、熟油、蔥粒、芫茜、鯇魚醃料、海鹽、胡椒粉

  • 黑松露比目魚

    高太廚房

    從網上資料指出,比目魚脂肪含量很低,蛋白質亦很豐富,所含的DHA能幫助腦部健康. 自己亦十分喜...

    急凍比目魚塊、黑松露醬、生粉、椒鹽

  • 檸檬焗三文魚

    josearfung

    平時煎三文魚都會覺得D魚肉煎得好香脆呀, 不過入面就已經過熟已令到魚肉好鞋口, 今次用來焗加入檸...

    三文魚、鹽及黑椒、檸檬汁、檸檬片

  • 蕃茄咸菜炆魚肉豆腐卜

    Elaine袁太廚房

    咸菜 , 蕃茄 , 芹菜全部都係我喜愛的材料 , 我唔客氣喇 ...... 詳情可瀏覽...

    蕃茄、咸菜、芹菜、旺菜約、鯪魚肉、豆腐卜、薑片、蠔油、生抽、糖

  • XO醬鮑魚炒蘿蔔糕

    SamSamKitchen

    加了鮑魚和XO醬同炒…… 蘿蔔糕即時升價十倍!

    蘿蔔糕、罐頭鮑魚、XO醬、鹽、紅椒粒、洋芫茜

  • 炸魚柳

    josearfung

    今次配左地們送芥辣蛋黃醬沾來食又真係唔錯, 但少少微辣又唔會太勁就算唔太食得辣既朋友都岩食.. ...

    魚柳、麵包糠、蛋、麵粉

  • 不含味精/雞精的生菜魚肉湯

    花師奶

    生菜魚肉湯也是花師奶的最愛,香濃的湯汁配搭上啖啖魚肉和爽口的生菜,上面加上麻油及胡椒粉,花師奶不...

    鯪魚肉、唐生菜、大地魚粉、蔥粒、果皮、麻油、胡椒粉、鹽、水