找食譜 食譜、做法 - 共14630

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  • 【影片】如何做湯種麵糰 +湯種計算法

    MrsPsKitchen

    做港式、日式麵包時,不論甜的還是咸的麵包,經常看到食譜有“湯種”。其實湯種是先將一部份麵粉,加入...

    高筋麵粉、水

  • 肉絲蛋炒飯

    廚房女漢子Ritas

    都說炒飯要用隔夜飯,比較容易炒出粒粒分明的效果;漢子有個小秘訣,ㄧ樣能把剛煮好的飯炒出一樣的效果...

    白飯、全蛋、豬里肌、小洋蔥、紅蘿蔔、蔥、鹽、醬油、黑胡椒粉

  • 百香果煎雞胸

    廚房女漢子Ritas

    雞胸香嫩多汁,百香果醬汁酸甜開胃,簡單配點快炒的櫛瓜,就是ㄧ道低卡好吃的晚餐! 也歡迎到女漢...

    雞胸、百香果、蒜頭、百里香、檸檬、鹽、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂、橄欖油、玉米粉

  • 奶油焗白菜

    廚房女漢子Ritas

    熱呼呼的焗烤料理實在很難抗拒,這道簡單的焗烤料理,用了火腿和白菜,加上自己簡單調出的白醬與起司,...

    白菜、火腿或培根、紅蘿蔔、小洋蔥、蒜頭、鹽、馬薩瑞拉起司或批薩起司、白醬、低筋麵粉、奶油、...

  • (中國菜)乾燒蝦仁

    JessicaKitchen

    酸甜微辣的醬汁包覆在鮮甜的蝦球上

    蝦仁、米酒、辣豆瓣醬、茄汁、砂糖、水

  • (中國菜)薯仔牛柳粒

    JessicaKitchen

    大排檔必食嘅惹味小炒

    牛柳粒、薯仔、蜜糖、芝麻、水、梳打粉、蠔油、糖

  • 氣炸軟綿綿雲朵蛋糕2.0 影片

    YeungMa

    之前分享過軟綿綿雲朵蛋糕的做法~今次只需加雪糕糯米糍和窩夫,就成為一個簡易甜品,做法很簡單,揚m...

    醋/檸檬汁、粟粉、糖、蛋白、雪糕糯米糍、窩夫/瑞士卷/牛油蛋糕

  • 減肥芒黃芝士凍餅

    黎衍麟

    豐富的少糖、少甜的芒果,又多D營養之健康、面層之芒果啫喱彈性,別有一番黃色與紫色抗疫的性感。

    消化餅、無鹽牛油、忌廉芝士、糖、魚膠粉、凍開水、淡忌廉、少甜芒果、芒果啫喱、滾水、凍開水、...

  • 【1000次雞蛋梳乎厘】

    SamSamKitchen

    繼人氣爆燈嘅【400次咖啡】之後... 又出現咗【1000次雞蛋梳乎厘】... 呢款空...

    蛋白、蛋黃、砂糖、鹽、白醋/檸檬汁、牛油、花生醬及煉奶

  • 乾炒牛河

    Ruby Wong

    好開心係屋企都可以食到乾炒牛河,不過炒呢個牛河個河粉一定要靚,牛肉要用最少三個小時醃。如果跟住做...

    河粉、牛肉、芽菜、九黃、洋蔥、蔥段、蠔油、豉油、蛋白、胡椒粉、糖、水、生粉、豉油、老抽