食譜、做法 - 共3878

排序
  • 紫菜丁香年糕湯【澎湖野生水產】

    豆豆

    台灣人過年必備佳餚年菜:芥菜(長年菜),象徵「長命百歲」;吃全雞,象徵「起家」: 「全家團圓」;...

    澎湖野生紫菜、澎湖野生丁香,澎湖年糕、蛋,榨菜、水、青蔥

  • 咸菜豬肚雞湯(附食譜)

    josearfung

    這個湯真係唔錯, 煲完之後我仲可以將D湯料再整多2個菜式出來, 一D都無浪費. 啖湯有少少既白...

    雞、豬肚、白胡椒粒、薑片、杞子、咸菜

  • 【益氣健脾•潤肺止咳】太子參蓮子百合豬展湯

    文迪廚房

    太子參又叫孩兒參,其意思是「太子」都吃不壞,或孩兒都吃不壞的常用藥材。中醫常用於治肺虛咳嗽,脾虛...

    太子參、蓮子、百合、淮山、無花果、蜜棗、豬展、水

  • 1湯2煮之(2)蝦醬老抽燜腩肉 影片

    鐵朗

    這是用煲湯材料做的一個餸菜,既可煲湯又可變做另一個,又可慳時間,不用怕用長時間燜肉,又可節省用煤...

    腩肉(煲過湯的腩肉)、魚肚(清水浸泡)、薑切片、乾蔥(切碎)、蒜頭(切碎)、蝦醬、雞粉、糖...

  • 海底椰螺頭燉鷓鴣湯

    志在煮大全

    非洲海底椰具止咳潤肺、清燥熱、滋陰養顏功效!傷風感冒不能飲雞湯,用上同是滋陰止咳的鷓鴣燉就相得益...

    18cm round份、鷓鴣、瘦肉 、螺頭 、海底椰 、沙參、海玉竹、麥冬 、鹽

  • 1湯2煮之(1)猴頭菇玉竹蟲草花螺頭湯 影片

    鐵朗

    這是一個先煲湯,再用煲湯材料做的餸,既可慳時間同節省用煤氣方法。

    蟲草花、冬菇、猴頭菇、玉竹、螺頭(切件)、薑片、花膠、腩肉、杞子、雞粉或鹽、蜜棗、圓肉(龍...

  • 響螺蘋果雞腳雪耳湯

    SamSamKitchen

    雪耳潤肺美肌、響螺頭滋腎養脾、雞腳強筋富骨膠... 此湯清甜可口!

    急凍響螺頭、雞腳、雪耳、蘋果、甘筍、粟米、鹽、水

  • 蠔豉綠豆蓮藕湯

    josearfung

    今次煲蓮藕湯加入蠔豉入去, 令到啖湯帶點鮮甜, 而綠豆有清熱解毒, 係一款唔錯湯水選擇. ht...

    蠔豉、蓮藕、綠豆、豬展、蜜棗

  • 當歸黃耆紅棗枸杞豬心湯

    豆豆

    俗諺「每天三顆棗,百歲不顯老」,補中益氣、養血,治脾虛弱、氣血虧虛,其維生素C高居水果之冠;有著...

    當歸、枸杞、豬心、內鍋水、外鍋水、黃耆、紅棗、塩

  • 【健脾養胃•潤燥養肺】沙參玉竹蓮子百合豬展湯

    文迪廚房

    沙參養胃生津,玉竹養陰潤燥,蓮子養心安神,百合潤肺止咳。

    沙參、玉竹、蓮子、百合、茨實、南北杏、無花果、蜜棗、陳皮、豬展、水