找食譜 食譜、做法 - 共9831篇

電飯煲扣溏心鮑魚

蜜薯薯

賀年菜宴客菜中，因為型狀似元寶，喜歡用上的鮑魚，喻意金銀滿屋，豐衣足食。跟大家分享一下我的浸發方...

吉品乾鮑、咸猪手、雞殼、金华火腿、乾貝粒、水、浸鮑鱼水、炸金蒜子、蠔油、生粉、冰糖

泰式椰汁西米糕

小高廚房

泰式椰汁西米糕，製作過程不難，最考手藝的是以斑蘭葉製成小盒，有了它，在家也能活現泰國經典甜品。 ...

新鮮斑蘭葉、粟米粒(裝飾用)、西米、砂糖、椰漿、鹽、上白糖 / 砂糖、熱水、粟粉、清水、*...

溫泉麵包

Karen Ling

溫泉吐司 無雞蛋，100% 湯種法的麵包，就是麵包的粉類都用溫水燙過，沒另加麵粉揉。這樣大大提...

高筋麵粉、水、牛奶、奶粉、糖、無鹽牛油、鹽、即溶酵母

低溫水浴牛排 sous vide Steak 影片

Sabrina Ye

如果這裡視頻打不開，請看這裡 https://youtu.be/5ZcpKrB2b5M 多謝

牛排、鹽、黑胡椒、迷迭香/百里香

清熱下火潤肺湯 ~ 鹹肉合掌瓜煲雙子

Zareen媽媽

轉季喇🍁🍂！係時候煲返啲滋潤湯水，潤吓皮膚同喉嚨。呢款湯水，唔止滋潤，仲可以下火添呀，一飲落去，...

印度椰子、合掌瓜、栗子、西施骨、無花果、粟米、粗鹽

邪惡小食～香脆芝士煙肉焗薯皮

Zareen媽媽

係回憶呀！中學時候同班同學去 PP Dax Ryan 食 lunch 至愛佢嘅焗薯皮，脆卜卜，加...

薯仔（細）、車打芝士、煙肉粒、蒜鹽、無鹽牛油、蕃茜碎、鹽、蔥粒

蘿拉老師上菜之【酸木瓜雞湯】

泰泰風

用酸木瓜煮雞的酸勁兒令人回味，在泰北會是以新鮮的酸木瓜入菜，酸木瓜成熟之後外皮是黃色的，在清邁的...

全雞、薑片、蒜仁、花椒、八角、草果 拍破、酸木瓜乾、水、鹽

冬菇元貝發財好事

蜜薯薯

賀年做節的菜,要美味、有意頭、有睇頭、有派頸。必定首推呢味好似聚合所有食得的財寶一樣

大元貝、金蠔、冬菇、發菜、浸冬菇水、浸元貝、冰糖、蠔油、金蒜、油、生粉水

湯水篇｜非洲海底椰鵪鶉湯 潤肺化痰又止咳 影片

Smallhouse Cooking

非洲海底椰 又稱 海椰子, 因為當時的人想像這個漂流於海上的核果，是來自於海底內的植物，成熟後脫...

非洲海底椰片、鵪鶉、乾百合、椰棗、薑片、青蔥、清水

氣炸脆皮燒肉 影片

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

超市買到一舊正正方方豬腩肉，最適合整氣炸燒肉，即日買即日整，無需雪過夜，更加方便衛生。文迪私人廚...

豬腩肉、粗鹽、海鹽、玫瑰露酒、五香粉、糖、白醋、梳打粉