低溫水浴牛排 sous vide Steak 2021 年 02 月 28 日發佈 Sabrina Ye 列印 8 0 1378 請稍等. 請稍等. 如果這裡視頻打不開，請看這裡 https://youtu.be/5ZcpKrB2b5M 多謝 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 牛排 隨意 鹽 適量 黑胡椒 適量 迷迭香/百里香 適量 1首先將食材準備好，然後用廚房紙擦乾牛排的水分，放鹽和黑胡椒，迷迭香或者百里香，放進ziploc袋子裡 2低溫，水浴兩個小時，讓牛排裡裡外外的溫度一樣，這樣做出的牛排鮮嫩 3時間到，放入鐵鍋裡煎，外焦裡嫩，粉紅多汁，米其林三星水準，輕鬆自己做 TIPS 我的頻道 https://youtu.be/5ZcpKrB2b5M ，多謝支持
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