食譜、做法 - 共3168

排序
  • 自制香口魚鬆(麵包機/人手炒方法)

    姊妹交換食譜週記

    之前買左麵包機,除左麵包之外重可以整果醬。 但上網時發現,原來佢重可以整炒魚鬆! 以後食粥,...

    罐頭呑拿魚、白糖、甜醬油/蒸魚豉油、豬油/鴨油

  • 有營魚湯飯

    Zareen媽媽

    平日食得太豐富,太油膩,可以考慮做湯飯,加入自己鍾意又有營養嘅食材,不失為一個好嘅選擇

    紅衫魚、星斑柳、鮮冬菇、芥蘭、豆腐、薑片、大地魚粉

  • 雞腳炆鮑魚

    SamSamKitchen

    好多人鍾意將急凍青邊鮑用嚟煲湯。。。 但其實除左煲湯。。。 仲可以用嚟炆。。。好好味㗎!!

    雞腳、腩排 (约$40)、金華火腿、急凍鮑魚、薑、蔥、老抽、雞粉、冰糖(小)、水

  • 芝士菠菜燴魚柳(簡易版)

    MoneyMak

    各位Cook友,芹菜可用來煮湯、 涼拌、單炒、和葷菜合炒或擺盤, 主配角皆宜,是最佳綠色蔬菜代表...

    水、鹽、黄糖、粟粉、胡椒粉、牛油、菠菜、芹菜、芝士片、急凍龍利柳

  • 章魚蓮藕蠔豉湯

    Zareen媽媽

    藕肉: 易於消化,有消炎化瘀入肺、心、脾經,有養心生血、健脾補胃、止咳化痰之功效 章魚: 性平...

    章魚、蓮藕、蠔豉、瘦肉

  • 魚露香酥骨【百得利健康油你話事】

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    這碟魚露香酥骨單睇相片仲以為是油炸的,但為咗食得健康啲就利用焗爐中對行風焗製,再配合少量Bert...

    腩排、百得利純正橄欖油、燒烤蜜糖(噴樽型號)、魚露、生抽、老抽、鹽、糖、生粉、蛋黃、百得利...

  • 馬蹄咸魚煎肉餅【百得利健康油你話事】

    LoveKellyKitchen

    成日蒸肉餅今次改用煎,屋企人鍾意食鹹魚蒸肉餅,食得太多都有d悶,諗下方法先!將鹹魚同馬蹄加入肉碎...

    肉碎、馬蹄、咸魚(馬友)、薑絲、BERTOLLI橄欖油、生抽、糖、生粉、水、油

  • 香煎墨魚豬肉卷【百得利健康油你話事】

    Ada Fong

    今次用街市現成買返嚟的墨魚膠同免治豬肉,加紅蘿蔔汁煎成墨魚卷。既方便又有益,紅蘿蔔素可增強人體免...

    墨魚膠、免治豬肉、紅蘿蔔、粘米粉、木薯粉、澄麵粉、粟米粒、鹽、生抽、橄欖油、胡椒粉、砂糖、...

  • 杏鮑菇鯪魚夾

    天后站私房菜my tiny kitchen

    這個餸是跟名厨江獻珠女仕食譜的煎瓤杏鮑菇做的。我用鯪魚肉代替蝦膠,哈……有點像煎釀3寶吧。

    杏鮑菇、鯪魚肉、豉油、糖、雞湯、麻油、豆粉水、葱花

  • 酸薑仁稔蒸鯪魚腩

    陳家廚坊

    仁稔,又名仁緬(**木字邊)、銀稔, 仁稔樹生長在我國南方,是多年生大樹,多數是天然野生。個別傳...

    鯪魚腩3至4條、酸薑、仁稔醬、甜面豉醬、糖、鹽、生油、蔥切長段