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苦瓜煎魚餅

由於要陸續開始整客廳 , 飯廳同廚房 , 呢幾日都不停執野 , 掉野 , 唔執唔知原來間屋好多垃...

長型苦瓜、芫茜、鯪魚肉、豬肉碎、雞蛋、生抽、糖、胡椒粉、麻油、油、生粉、水

不經不覺秋意好像漸漸滲入了熱夏，是時候回歸多一時廚房部、在漫長夏天裹，就算開着了家中冷氣、煮一...

中筋麵粉、糖、鹽少少、温水、酵母、菜油、雞扒去皮切碎、葱、鹽、鼓油、麻油、油、胡椒粉、白芝...

冰皮月餅記憶中約有七、八年沒有動手，還記得當年收到情報落街「搶模」之情形、現在回想也暗自發笑，...

糯米粉、粘米粉、中筋麵粉、糖、煉奶、牛奶、油、雲呢拿油、紫薯1個、糯米粉

來自媽媽的好味道~只用冰糖及醬油,加入米酒完全沒放半滴水,經過細火慢燉後,五花肉燒的好入味!嚐一...

五花肉、薑片、去皮蒜粒、辣椒、青蔥、冰糖、醬油、米酒

送飯又得,送意粉亦得,得左!!

牛肋條、甘筍、洋蔥、薯仔、蕃茄、香葉、蕃茄濃湯、水

用西式煎焗方法來烹調沙巴龍腩，效果十分理想。汁多肉㜜吃起來沒那麼油膩。

沙巴龍腩、蕃茄，西芹，啡菰或其他蔬菜、鹽、檸檬、百里香、或乾香草、黑胡椒

對入廚新手黎講，要處理一隻雞好似頗有難度(我都曾經有咁諗過)，但後尾煮下試下，又發覺原來無想像中...

雞、迷迭香、百里香、鹽、檸檬、黑胡椒粉、橄欖油

袁生呢幾日整間屋整得非常落力 , 我就冇咩可以幫到手 , 唯一只可以整袁生喜愛食的食物獎勵下佢 ...

白蘿蔔、牛展 (金錢展)、月桂葉、八角、薑片、冰糖、蔥

晚餐又來整雞翼 , 從前唔愛吃雞翼只愛吃雞鎚的麻煩袁生 , 為何突然對雞翼愛不釋手 , 但麻煩友...

雞中翼、薑汁、五香粉、魚露、五香粉、魚露、生抽、酒、糖、薑汁

繼上次買鴨腿整鴨腿湯飯後 , 袁生又話想再食鴨腿 , 奈何呢幾日街市都不見鴨腿蹤影 , 直至昨日...

鴨腿肉、栗子、薑片、乾蔥頭、蒜頭、蔥段