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平底鍋奶皇包

好多時做包都依賴焗爐,但其實除了寶貝焗爐外、平底鍋也是一個好幫我, 不要用猶疑之心,伸出你一對巧...

高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、糖、酵母、蛋、溫水、室溫牛油、(奶皇餡材料)、吉士粉、糖、蛋、粟粉...

成本唔高 , 但一碟有十隻鳳爪 , 應該相等於酒樓兩籠的份量 ......

鳳爪、豆卜、薑片、辣椒、蒜蓉、豆豉、老抽、鹽、糖、水、蠔油、糖、油、生粉、水、

一頓豐富既晚餐，當然要有個甜品畫上完美句號啦!! 簡單材料，就可以做到酒店級既甜品!! 真...

淡忌廉、鮮奶、糖、魚膠片、伯爵茶葉

食得多熱氣的食物 , 身體漸漸開始響警號 , 係時候要為身體清一清腸胃 ......

南瓜、蕃茄、薯仔、西芹、椰菜、甘旬

之前某日在閒逛超市的時候看見有新牌子的急凍豬肉，有ribs有豬排有豬軟骨本來想要買rib...

豬軟骨、京蔥、白蘿蔔、薑片、青蔥、昆布、鰹魚片、日本醬油、味醂、料理酒

含豐富油花的牛肋條.浸泡紅酒一整晚.下鍋煎的滋滋作響.濃濃肉香.淡淡酒香.撒上蒜片.少許鹽黑胡椒...

牛肋條、紅酒、蒜片、鹽巴、黑胡椒

金黃脆卜卜的春卷 , 無論當茶點 , 派對小食或晚餐加餸都適合

春卷皮、芋頭、甘旬、木耳絲、豆乾、銀芽、椰菜、粉絲、冬菇、生抽、老抽、糖、酒、生粉、水

油封鴨腿配法邊豆和血橙，Duck Confit with Green Beans and Blo...

鴨腿、血橙、法國邊豆、鴨油、蒜頭、紅蔥頭、龍蒿、意大利蕃荽、百里香、八角茴香

大人細路都愛的薯仔雞翼 , 真係由細食到大都唔覺厭

雞中翼、薯仔、薑片、蒜頭、蔥段、生抽、酒、糖、生粉、麻油、胡椒粉、蠔油、生抽、鹽、糖、水

第一次分享食譜，希望大家喜歡^^

低筋麵粉、糖粉、無鹽牛油(硬)、蛋白、竹炭粉、Foxy糖、朱古力筆