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(中國菜)可樂豬腳

可樂含有碳酸和糖份,可以讓肉質軟化,也能幫助醬料更易讓豬腳入味和上色

豬腳、可樂、生抽、水

蜜汁燒豬頸肉爽滑彈牙惹味焦香

豬頸肉、蜜糖、叉燒醬、生抽、糖、紹興酒

前幾天看到超市有賣冰鮮牛𦟌，心思思買了回來製作滷水牛𦟌，順道做多幾個我最喜歡的滷水蛋。夏天正正適...

牛𦟌、蔥、薑、生抽、老抽、紹興酒、蒜頭、香葉、花椒、八角、冰糖、水

軟綿容易入口,咀嚼也不費力

豬軟骨、柱侯醬、生抽、冰糖、水

🍊香橙海綿蛋糕🍊 其實我一直都無整過橙味的甜點，但自從上次整左香橙撻皮之後，覺得超好食，就...

蛋、糖、牛油、橙汁、低筋麵粉、4吋蛋糕模

酒樓懷舊點心蒸牛仔骨

牛仔骨、生抽、老抽、蠔油、黑椒、蒜蓉豆豉醬、糖、麻油

給我四川人自己泡的當地豇豆泡菜.自然發酵真香醇.重鹹也是傳統滋味,好高興! 拿來做做看豇豆肉末...

豇豆泡菜末、豬瘦絞肉、蒜末、辣椒末、酒、胡椒粉、昆布柴魚高湯

酸甜度恰到好處,惹味開胃

牛柳絲、味菜、洋蔥、鹽、生抽、老抽、糖、生粉、蠔油

炎炎夏日，我最愛的活動就是吃雪糕消暑！嘗試吃得健康點，自己做乳酪雪糕就最好！這個三種材料就做到的...

乳酪、急凍水果、蜜糖

鵝腿肉油脂多,真讓人驚訝!一半是油. 找個油脂少部分的皮煉油,將此油渣加和式炒蛋. 不僅不油...

鵝腿皮(油少部分)、紅蔥頭片、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯、雞蛋