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天婦羅汁鹵鵪鶉蛋

很多人都擔心鵪鶉蛋的膽固醇會否太高, 其實1隻鵪鶉蛋的膽固醇和卡路里大約是一隻雞蛋的3分之1, ...

鵪鶉蛋、杞子、調味料、天婦羅醬汁

今日哩個餸, 講起都覺得好香口, 因為用南乳去爆香再燜花腩，簡單又惹味！！

五花腩、云耳（泡水泡軟）、料酒、冰糖、南乳（壓爛）、蒜头、水

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每次跟朋友到西貢吃海鮮,辣酒煮花螺這道菜式是很受歡迎的。正因如此, 我也要嘗試將這道菜式帶入...

花螺、紅椒、蒜蓉、八角、紅蔥、辣椒醬 / 豆瓣醬、雞湯、紹興酒

這個食譜比用酥皮更加健康, 只係用簡單春卷皮去焗同樣做到脆卜卜餡料又軟又甜配埋雪糕一凍一熱好美味...

蘋果、牛油、肉桂粉、糖、春卷皮

十分鐘家常菜，快、靚、正！

肥牛 1包、乾蔥頭 1粒 (切片)、京蔥 1段 (切絲)、薑 1片、醃料: -----...

照燒芝麻三文魚柳是用了挪威三文魚柳,配上芝麻去焗香,不用一滴油也做到味道鮮美!加上日式照燒汁去配...

急凍挪威二文魚柳2件約、白芝麻、雞蛋、中筋麵粉、薑汁、海鹽、薑米、薑汁、味琳、自製照燒汁

女兒指定我複製動畫片《料理鼠王》做的一道菜－Ratatouille。她給我看電影中不到三秒的...

新鮮番茄、綠櫛瓜、黃櫛瓜、茄子、義大利新鮮番茄醬、普羅旺斯香料鹽、橄欖油

想要料理魚，可是廚房常常沒有蔥、薑。那就試試西式乾燥香料來紅燒，味道也很不錯！

黃魚、米酒、香油、醬油、乾燥月桂葉、乾燥羅勒葉

預早準備中種，放入雪櫃 17 - 72 小時內隨時備用。麵團加入了中種之後，麵包的質地會變得十分...

中種材料︰、高筋麵粉 (70%)、牛奶 (40%)、即溶酵母 (1%)、麵團材料︰、高筋麵...