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筍乾控肉 - {家常經典}

筍乾是我超級愛的食材，以前吃流水席喜酒的時候總會筍乾腿庫這道菜，我總是吃一大堆筍乾而不是豬肉； ...

豬五花肉、筍乾、大蒜、青蔥、薑片、冰糖、醬油、米酒、水、辣椒

老干媽有很多款，用來炒餸、拌麵、拌飯、作火鍋湯料或火鍋醬料都一樣出色，今次用了辣味較為適中、豆味...

雞、洋蔥、蒜頭、乾蔥、紅辣椒、乾辣椒、唐芹、芫茜、老干媽醬、栗子、老抽、胡椒粉、麻油、生粉...

新年過後，無論是小朋友上學、回到辦公室或是下班做gym前也想找些底卡路里的零食，不妨試試這個香蕉...

燕麥、香蕉 (大約2隻)

天氣又涷返，近排好懶吾想煮，就簡單做左個燉飯再烚幾條菜又可以當一餐! Facebook: h...

栗子、冬菇、雞扒、米、清雞湯、蔥花、調味料：、生抽、蠔油、油、水

過年前臨急抱佛腳，但也參考了很多食譜，試了很多次而成的紅棗糕！評價全正面，連從來不吃紅棗糕的朋友...

紅棗、紅棗糖、木薯粉、糯米粉、粘米粉、馬蹄粉、水

吃上海菜時最喜歡點四喜烤麩一碟少少的自家煮也可以泡製同水準的味道還是大大碟好味

烤麩、雞湯、雲耳、冬菇、花生 (已炸好熟的)、醬油、蠔油、老抽、糖、鹽

做法一d都唔難，焗出黎嘅顏色比燒臘店買的更靚，味道更佳~

梅頭肉/豬肩肉、醃料A、生粉、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、醃料B、鹽、砂糖、生抽、老抽、蠔油、雞粉...

前幾日分享了美式BBQ醬食譜，美式BBQ 醬在美國的普及程度猶如廣東人愛叉燒醬一樣，用BBQ醬來...

急凍豬助條、BBQ 醬

最近新年食得多中餐,今日轉一轉口味轉食西餐, 在超市買兩隻春雞都唔洗七十元,真係抵食到不得了。...

春雞、鹽、糖、生抽、老抽、雞汁、玫瑰露酒、有鹽溶牛油、香草

今日係情人節和人日,亦都是文廸私人廚房專頁一週年,順便整個蛋糕慶祝一下。想睇我其他食譜請到我的...

芒果、忌廉芝士、忌廉、鮮奶、糖霜、檸汁、魚膠片(5克一片)、消化餅、溶牛油、糖、芒果啫喱粉...