蒸 食譜、做法 - 共1463篇

排序

  • 清蒸鯇魚腩 （超好味豉油及蒸魚秘訣）

    JanJankitchen

    平時出外吃蒸魚，縱然那條魚可能蒸得過老，最喜歡的還是那個蒸魚的豉油汁，總覺好好味。究竟係點樣整嘅...

    鯇魚腩 1件、薑 1件 (厚)、指天椒 1隻 （切半）、蔥白及蔥段 適量、熟滾油 4湯...

  • 金銀蒜蒸勝瓜

    高太廚房

    金銀蒜蒸勝瓜是用了蒜頭及炸蒜,加了粉絲,再用清雞湯去蒸熟,粉絲索了雞湯,及加入焗香的花生,再將所...

    勝瓜1條約、粉絲、炸蒜、蒜頭、去衣花生、清雞湯、海鹽

  • 荷香南乳蒸雞

    SamSamKitchen

    南乳和雞素來很搭檔……再配上清新的荷香…… 味覺即時提升！ Welcome to visi...

    雞、冬菇、糖、生粉、南乳、紹興酒、胡椒粉、乾荷葉、紅棗、薑

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  • 炸蒜香伴蒸茄子粉絲

    katiekitchen

    自家半煎炸獨子蒜 超級香噴噴! 贊上少許滾油 伴上甜甜醬油 泰國好味粉絲完完全吸收晒汁料 是夏日...

    茄子、粉絲、獨子蒜、蔥粒、生抽、麻油、檸檬

  • 免蒸/烤～綿滑抹茶雞蛋布丁（吉利丁配方）

    廚房一隻柴

    只需一支小鍋輕鬆攪拌，就能完成的簡易和風點心。清香不澀的靜岡抹茶，搭配滑嫩雞蛋布丁，冰鎮得透心涼...

    蛋黃、細砂糖、全脂牛奶、無糖靜岡抹茶粉、吉利丁片、蜜紅豆

  • 檸檬葉蒸魚

    老孫妮可

    檸檬葉清蒸魚．濃濃泰國味 很多人不喜歡吃魚.怕有刺也怕腥．善用香草植物來入菜．快速又簡單．完全...

    冷凍鰈魚(鯛魚白肉魚都可)、檸檬葉、義大利香料、海鹽

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  • 梅子麵醬蒸排骨

    katiekitchen

    夏日炎炎 沒有太大胃口 可以考慮這個酸酸甜甜的梅子麵醬 汁料伴飯吃 很開胃呢 要加一碗大白飯呢 ...

    排骨約、麵豉醬、糖、豉油、楜椒粉、麻油、、20分鐘後加油、20分鐘後生粉、20分鐘後水、蔥...

  • 蜆肉粉絲蒸蛋

    Owenmama

    在吉之島買咗包大粒急凍蜆肉， 用嚟蒸水蛋簡單又好味, 見浸開粉絲，貪得意放咗D落去， 口感又幾得...

    蛋4隻、雞湯300ml、粉絲小許（可免）、蜆肉隨意

  • 冬菇馬蹄粒蒸肉餅

    katiekitchen

    一道簡單的家常餸菜! 粒粒馬蹄爽口又有咬感 伴飯吃一流呢 Fb page: www.face...

    豬肉碎、冬菇、馬蹄、蔥粒 (隨意)、、生抽、胡椒粉、糖、鹽粷、(先醃20分鐘) 再加生粉、...

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  • XO醬蒸排骨

    成波之路

    蒸排骨這個尋常不過的家常菜可以配合不同的調味醬料等做出不同口味，這次用上了XO醬，非常惹味呢！ ...

    排骨（腩排）、XO醬、糖、生抽、蒜蓉、麻油、生粉、蠔油、生油