日式 食譜、做法 - 共284

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  • 日式茶碗蒸 加入北海道牛乳更香更滑 Chawanmushi 影片

    Ben Yuen

    日式茶碗蒸 Chawanmushi 在日式餐廳很常見。我特別喜愛3.6/3.7日式牛乳,所以這次...

    雞蛋、3.6牛乳、鴻禧菇、菠菜、日式高湯、醬油、清酒、食鹽、白糖

  • (影音) 日式炸雞 - 唐揚げ 影片

    男人廚房

    簡單又美味的日式炸雞並沒有大家想像中的那麼困難,而且就算冷了也還是很美味喔! 如果今天不知道吃...

    去骨雞腿肉、醬油、米酒、蒜末、薑末、鹽巴、糖、蛋液、片栗粉(日本太白粉)

  • 下飯好伙伴:日式金菇漬/牛蒡漬

    假日廚房~好煮易

    去日本旅行,很多時都會買一些漬物回來,其實自已動手做亦很容易,閒時做定,放入雪櫃,可以保存1-2...

    金菇、牛蒡

  • 日式滷蛋簡單做

    かず

    隨著鰹魚醬油露的濃淡,放置冷藏的時間可以做調整。 需注意放越久的話,溏心蛋就會越來越入味喔!...

    鰹魚醬油露(3倍濃縮)、水、半熟蛋

  • 【醬油糖心蛋】~ 日式拉麵必備

    Zareen媽媽

    醬油糖心蛋係日式拉麵唔可以少嘅配料之一。我就喜歡攞嚟食吓拌飯,撈麵,配咩都好鬼正!

    蛋、白醋、日式醬油 (生抽)、水、味醂、日本清酒、蒜泥、薑蓉

  • 日式海南雞飯

    かず

    海南雞飯在日本也是很受歡迎的一道食物,不過隨著國家的不同,吃法或作法都有所變異。 不過只要能在...

    雞胸肉、飯、雞粉、青蔥、料理酒、蒜末、檸檬汁、蠔油、魚露、水、味噌、日式麻油、薑末、蒜末、...

  • 【影片】慢煮日式叉燒【老娘的草根飯堂】 影片

    老娘的草根飯堂

    用慢煮方式做出來的日式叉燒 完全是嫩而不膩 而且經過了24小時,完全的入味! 超美味的! ...

    五花腩 (約5-7cm闊)、京蔥、蒜頭、味醂、料酒、醬油、水、冰糖 (食指指頭大小)

  • 日式黑椒鹽燒雞槌

    SamSamKitchen

    心思思想食雞槌... 试整咗呢個鹽燒雞槌... 感覺上有啲似出面食日式串燒嗰種味道... 正!

    雞槌、清酒、味醂、鹽、黑胡椒碎

  • 日式炸豬排 影片

    かず

    豬排丼、豬排定食等,變化相當豐富的炸豬排。 作法也簡單,務必在家試試看! === ...

    豬肉、蛋、麵包粉、低筋麵粉

  • 日式叉燒【極嫩滑!入口即溶!】簡單自家製 影片

    唔熟唔食Cook King Room

    豚肉叉燒拉麵呢個日式美食相信好多人都唔會唔熟識, 有無試過出面拉麵店嘅叉燒質素可以差天共地? ...

    五花腩、日本醬油、水、味琳、料理酒、薑、大葱、蔥、昆布