Smallhouse Cooking
廣東湯水食譜有「以形補形﹗，民間有「吃啥補啥」的說法，補腦食療首選是豬腦，但近年膽固醇對身體健康...
豬腦、豬腱肉、白胡椒粒 (份量可因個人辛辣程度作出加減)、薑片、清水
這湯水最適合久咳後痊癒後 用來調理肺部的 份量: 1 人 時間: 燉5 小時
高麗蔘片 (切蔘)、移山蔘片、南杏、海玉竹、陳皮、豬展肉、水
“從容歲月帶微笑，淡泊人生酸果花。” 出自《吟山楂》 份量: 5人 烹調時間: ...
紅蘋果、山楂、冰糖 (可略)、清水
明代盧和在《食物本草》中說： 「玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽」。 份量: 5 人 烹調...
紅蘋果、玫瑰花、清水、冰糖
俗話說：「要吃飛禽，鴿子鵪鶉」 今天，我找了什麼來壯鵪鶉的膽子呢? 好使它不會如此容易驚...
鵪鶉、板栗、金蟲草花、紅棗、陳皮、杞子、薑片、清水 (連浸金蟲草花水)
冬天雖然比較乾燥，亦是進補好時候。 但進補後，身體受不了? . 於是我想到 "鐵皮石斛 和...
乾鐵皮石斛、竹絲雞、豬𦟌骨、海玉竹、清水
友人送我一樽石斛花, 於是我與大家分享, 今次就做 龍眼肉配石斛花茶~ 份量: 3 人...
石斛花、元肉、清水、冰糖/ 蜜糖
近來,天氣比較乾燥, 而且好像整個人軟綿綿, 無力 嘴唇有少少脫皮, 所以, 我選一種潤...
竹絲雞、豬𦟌骨、去皮栗子、清水、薑
今天和大家分享的是女性補藥, 四物湯, 生理期後調理用 成品: 1 人 烹調時間:...
歸片、熟地片、川芎、白芍、雞腿、清水
今天在街市, 看見很多菜店都寫著 水東芥菜, 即時想起家中有一個蕃薯, 於是決定買水東芥菜...
水東芥菜、蕃薯、豬𦟌骨、薑片、清水
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