【吳双の愛妻料理】鄉村蔬菜烤雞腿

1雞腿肉用玄米油+胡椒+香蒜粉+香料+少許醬油醃過

2起鍋淋上少許玄米油

3將雞皮朝下煎香

4翻面再將肉煎約3分鐘

5.西芹切段，削去的蘿蔔皮（增添烤雞時的蔬菜香味）炸過的帶皮馬鈴薯放入鐵盤，再淋上一點點玄米油，進烤箱，上火180，烤20分鐘（用刀子試一下雞肉的熟度，完全穿過就可以出爐囉）

6考完雞後會有一點肉汁，要留下來

7雞肉擺好盤，淋上烤雞的肉汁

8江蔓越莓醬汁妝點盤子

9蔬菜擺好盤加上一棵酸桔完成上菜^^ 烤雞單吃就很好吃，也可以沾點蔓越莓醬汁有不一樣的濃郁風味，或是淋點酸桔也很清爽喔。