乳酪青瓜醬配彩椒羊肉薄餅卷
2014 年 09 月 21 日發佈
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對於一向喜歡煮「碟頭飯」的我（就是煮一大鍋／碟東西兩個人一起吃），要不是早上看到Jamie Oliver的一個煮旅遊食節目，再加上在中環遇上便宜的紐西蘭羊肉粒，還真的沒想到要整這種薄餅卷。
材料不複雜，做法也很簡單，最緊要是有青瓜乳酪醬，味道清爽，吃多了也不會漏。
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 羊肉粒 1磅
- 印度薄餅皮 4塊（也可以用PIT
- 三色椒 各1個
- 白酒 1茶匙
- 青檸汁 1茶匙
- 蜜糖 適量
羊肉粒醃料
- 糖 1茶匙
- 鹽 半茶匙
- 橄欖油 1湯匙
- 黑胡椒 適量
- 蒜蓉 1茶匙
- 白酒 半茶匙
- 意大利雜香草/印度香草 1茶匙
青瓜乳酪醬
- 青瓜 1條
- 希臘乳酪 250g
- 青檸汁 1茶匙（如果有檸檬汁
- 橄欖油 1湯匙
- 鹽 1茶匙
- 黑胡椒 適量
- 蒜頭 1粒 （切碎）
