【深夜食堂】NO1.第12夜 味噌醃小黃瓜 2012 年 05 月 10 日發佈 吳双 列印 1 2 1176 請稍等. 請稍等. 深夜食堂里其實12夜是米糠醃小黃瓜，但是我沒有米糠，所以想用小黃瓜代替，沒想到意外的好吃呢？ 食材 味噌 一匙 味綝 一匙 香油 一匙 小黃瓜 一根 1小黃光切薄片傻一點鹽去除水份，然後用開水洗淨瀝乾備用 2把醃汁調均勻，將小黃瓜入拌入後稍微醃製一下即可實用囉
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