十分鐘快速上桌口感豐富超有層次的醃小黃瓜

Name: 十分鐘快速上桌口感豐富超有層次的醃小黃瓜
Yield: 1-2人
Ingredients: 3條 有機小黃瓜; 3瓣 〔醃料〕蒜末; 1小條 〔醃料〕辣椒; 一小匙 〔醃料〕鹽; 一小匙 〔醃料〕糖; 一大匙 〔醃料〕黑醋; 一大匙 〔醃料〕白醋; 一小匙 〔醃料〕醬油; 一小匙 〔醃料〕香油

2014 年 08 月 09 日發佈列印

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在社團和展源大師學來的不一樣的切法來醃小黃瓜~口感豐富超有層次~加上阿基師快速入味的方法~小黃瓜不一樣的新吃法~趕快試一試喔~

展源的素料理

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食材（1-2人） 15分鐘內

- 食材
- 有機小黃瓜 3條
- 〔醃料〕蒜末 3瓣
- 〔醃料〕辣椒 1小條
- 〔醃料〕鹽一小匙
- 〔醃料〕糖一小匙
- 〔醃料〕黑醋一大匙
- 〔醃料〕白醋一大匙
- 〔醃料〕醬油一小匙
- 〔醃料〕香油一小匙

1這樣的圖看得清楚是怎麼切的嗎? 簡單的說就是在斜切片的時候第一刀至第十刀切至1/5處都不要切斷~第十一刀再切斷~
2切好了~用一匙鹽和糖~剌剌A～靜置十分鐘~用開水沖洗一下加入適量的黑醋~白醋~醬油~蒜末～辣椒～香油~攪拌均勻就可以吃了~這樣的切法吃起來很有層次感~口感很不錯~
3暈素皆可喔~醬料依個人口味調整喔~@@