虫草花丶冬菇丶金針丶雲耳丶紅棗蒸鷄翼

2014 年 09 月 18 日發佈 列印
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 鷄翼1磅丶冬菇3大隻丶虫草花15g
  • 金針10g、雲耳15g、紅棗15g
  • 調味料：生抽1湯匙、鮑汁蠔油/蠔油2茶匙
  • 麻油1-2茶匙、胡椒粉小許
  • 鷄粉半茶匙、生粉1-2茶匙、薑7片
  • 1

    鷄翼洗淨，抹乾水分

  • 2

    冬菇預早浸軟，1隻切開4份

  • 3

    紅棗略浸

  • 4

    金針浸軟

  • 5

    虫草花不宜浸太久，5分鐘可以

  • 6

    雲耳浸軟

  • 7

    生抽

  • 8

    鮑汁蠔油

  • 9

    麻油

  • 10

    胡椒粉

  • 11

    生粉

  • 12

    薑

  • 13

    將所有材料及調味料混合，醃1小時，用中大火蒸15-20分鐘。

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