紅燒紅目鰱

2014 年 05 月 06 日發佈 列印
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紅目鰱是北台灣春、夏兩季常見的漁獲，肉質纖細,很少暗刺的魚,很適合小朋友吃,而用醬油.糖.蔥.薑簡單的悶煎就是一道快速又美味的佳肴!

食材

  • 紅目鰱 2隻
  • 蔥 1根
  • 薑 適量
  • 醬油 1大匙
  • 糖 1大匙
  • 1

    將魚下鍋煎約3分熟

  • 2

    將醬料及辛香料一同放入鍋中,加入淹過魚肉1/2的水量悶煮即可

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