健康素春卷

2014 年 09 月 13 日發佈 列印
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春卷平常都用炸的,芙芙因為不想太上火,就改用烤焗的方法,雖然不及炸的香口,但烤焗出來的春卷皮皮同樣脆,吃罷也健康。

詳細可以click入以下link:
http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013/06/blog-post_11.html

食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 木耳 4朵
  • 甘筍 1條
  • 沙葛 1個
  • 冬菇 5朵
  • 椰菜 1個
  • 芽菜 適量
  • 春卷皮 半包
  • 生粉水/蛋汁 適量
  • 1

    將所有食材洗淨,切絲備用。

  • 2

    燒熱油,中火加入所有食材炒熟。

  • 3

    加入豉油、鹽、糖、水少許調味,盛起餡料待涼。

  • 4

    春卷皮上放上適量餡料,卷好後以生粉水/蛋汁黏口。

  • 5

    預熱焗爐220度,春卷掃一掃油放入焗爐。

  • 6

    焗約10分鐘後,把春卷反轉再焗至乾身金黃即可。

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