蔓越莓燕麥蜂蜜餅乾
燕麥片粥是大家最常吃的點心之一吧!我喜歡將營養美味的燕麥添加蜂蜜及蔓越莓等材料做成燕麥雜糧餅乾...經過烘烤後的燕麥變得很酥脆,蜂蜜的滋味和蔓越莓乾的酸甜真的會讓人一吃就上癮喔!當嘴饞又不喜歡亂吃零食時,最適合品嚐健康無負擔的蔓越莓燕麥餅乾了。
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1準備所有材料
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2將奶油,砂糖及蜂蜜倒入較厚的鍋子中
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3以小火加熱並用木杓攪拌,全部溶解後即可熄火
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4準備一個大調理碗,將低筋麵粉及無鋁泡打粉混合過篩,加入燕麥片和蔓越莓乾大略混合攪拌
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5加入稍冷卻的奶油蜂蜜醬汁
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6將所有材料拌成糰狀
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7用小湯匙挖取麵糊倒在烤盤上(請先鋪烤盤紙),再利用叉子壓扁成圓形
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8烤箱設定180度c烤15分鐘,烤好後放在網架上冷卻
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9燕麥雜糧餅乾做法超級簡單,不需要任何烘培工具的攪拌就能做出麵糊喔~(只要有烤箱就可以)
TIPS
1.如選擇完整的燕麥片,建議將燕麥片裝在袋子裡用桿麵棍稍微敲打成碎片狀,加入奶油蜂蜜醬汁時可幫助黏合成麵糰狀,烤出的成品口感更好。
如需了解更多資訊歡迎至: https://www.facebook.com/ABGKitchen
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