牛肉彩椒菇菇捲
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1準備所有食材,將四季豆或蘆筍先汆燙過放涼,彩椒切成細長狀
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2將牛肉片攤平,一一放入彩椒及蔬菜菇菇類捲起撒上適量的黑胡椒粉,最後用牙籤固定
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3美味的金針菇搭配牛肉最對味了
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4準備一個平底鍋倒入一點蔬菜油熱鍋,再放入牛肉捲香煎
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5將牛肉捲每面都煎成焦香,淋上少許的燒烤醬,如果喜歡吃原味的,只要撒上一些海鹽就可以了,記得要將牙籤拔除
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6美麗的擺盤是一定要的
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7漂亮的切面
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8美味多汁的金針菇
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9美味多汁的金針菇
TIPS
1.好吃的牛肉捲一定要熱鍋完成才可下鍋,將肉汁封鎖住才會美味喔!
2.不容易熟的蔬菜要先汆燙過再使用。
如需了解更多資訊歡迎至: https://www.facebook.com/ABGKitchen?ref=hl
2.不容易熟的蔬菜要先汆燙過再使用。
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