泰式涼拌中卷

2014 年 08 月 16 日發佈 列印
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除了熱~還是熱~來點涼爽的泰式涼拌中卷~酸酸甜甜辣辣好開味~簡單做健康吃~^^

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 中卷 3隻
  • 蔥薑米酒水 1/3鍋
  • 洋蔥 一顆
  • 小蕃茄 10粒
  • 香菜 2~3根

醬汁

  • 蒜末 3~5瓣
  • 魚露 二大匙
  • 砂糖 二大匙
  • 檸檬汁 一顆
  • 1

    將醬汁先調勻備用 ( 酸度和甜度和辣度依個人口味自行調整~)

  • 2

    洋蔥切圈圈冰鎮備用~蕃茄切半~香菜切段備用

  • 3

    蔥薑米酒水滾~將切好的中卷川燙 2~3分鐘~撈起冰鎮瀝乾水份~

  • 4

    中捲~洋蔥~蕃茄~香菜~醬汁全部拌勻~冰箱冰十分鐘~

  • 5

    醬就好囉 ( 檸檬片我是用來配色用~不建放~微苦 )

  • 6

    想吃一口嗎? ^^ 做法很簡單~試一試喔~

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