十分鐘輕鬆上桌蒜茸蒸開邊蝦料理

2014 年 08 月 14 日發佈 列印
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十分鐘輕鬆上桌蒜茸蒸蝦料理~在家也可以做出來的餐廳級的菜色喔~

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 蝦子 10隻
  • 冬粉 1捲
  • 蒜頭 5瓣
  • 葱 1支
  • 蠔油 二大匙
  • 烏醋 一小匙
  • 米酒 一小匙
  • 開水 一大匙
  • 香油 適量
  • 1

    冬粉泡軟瀝乾鋪盤底~稍為剪一下比較好夾好入口

  • 2

    蒜頭切末和蠔油~烏醋~米酒~開水~攪拌均勻~調成醬汁

  • 3

    蝦子洗淨~在背上剪開去腸泥~鬚也剪掉~如圖~

  • 4

    將蝦子鋪在冬粉上

  • 5

    每隻蝦子的背上均勻的淋上醬汁~

  • 6

    水滾大火蒸約5分鐘~今天的蝦子沒有很大~蒸4分鐘就熟了~灑上葱花和熱香油就OK囉~冬粉吸滿了醬汁和蝦的味道~很好吃喔~

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