三杯杏鮑菇

2014 年 07 月 28 日發佈 列印
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回娘家就是拿這個~包那個的~您說是吧~鄉下鄰居自種的紅骨品的種九層塔~香氣十足~和阿母包的杏鮑菇~那就非三杯杏鮑菇莫屬囉~這樣的組合味道真好@@

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 杏鮑菇 (中型) 5根
  • 蒜頭 3瓣
  • 薑 一小塊
  • 九層塔 一把
  • 辣椒 一小根
  • 1

    杏鮑菇切滾刀塊川燙過 ( 我個人覺得杏鮑菇的味道比較重一點~所以先燙一下去一點味道~ )

  • 2

    起油鍋~放麻油~放薑片爆一下~下蒜頭加辣椒再炒一下~下杏鮑菇再拌炒一下~加一大匙的蠔油~一匙的米酒~和一大匙的水~拌炒一下~悶一下~水份收乾放九層塔再拌炒一下就可以了~

  • 3

    上桌囉~

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