蒲ㄚ水餃 2014 年 06 月 17 日發佈 maylichen 列印 0 1 902 請稍等. 請稍等. 在這個盛產的季節~姐夫家種的蒲ㄚ~又大又甜又好吃~今天把蒲ㄚ做成內餡來包水餃~好好吃喔~ 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 蒲ㄚ 一條 水餃皮 二包 絞肉 一斤 葱、麻油、鹽、雞粉、胡椒、薑末 適量 1絞肉加入調味料加少許的水(約量米杯一杯慢慢加) 2同方向攪拌均勻至肉有黏性~先放入冷涷庫30分鐘~會比較好包~ 3蒲ㄚ去中間的仔刨絲加鹽軟化出水~ 4擠出水份的蒲ㄚ加入拌好的絞肉 5蒲ㄚ和絞肉攪拌抣勻就可以可始包囉~ 6包成自己喜歡的形狀~ 7水滾煮至水餃皮澎起就可以囉~
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