空心菜沙茶牛肉

2014 年 05 月 11 日發佈 列印
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空心菜沙茶牛肉一直我們家的最愛~一大的把空心菜通常我都分成兩半來處理~尾端的地方炒蒜頭小朋友愛吃~另一半莖比較多就用來炒沙茶牛肉~非常下飯~牛頭牌沙茶炸醬真是好幫手~輕鬆上桌 !!

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 空心菜 半把
  • 牛肉 6兩
  • 牛頭牌沙茶炸醬 一匙
  • 醬油 一匙
  • 米酒 一匙
  • 1

    食材: 空心菜加一點點油和鹽川燙備用

  • 2

    醬牛肉用牛頭牌沙茶炸醬一匙~醬油一匙~米酒一匙~少許的太白粉拌勻十五分鐘備用

  • 3

    下油鍋~中小火~一點蒜頭末爆香~冷油的時候下牛肉不斷翻炒至稍為變色~鍋邊嗆米酒~轉大火至五分熟就可以起鍋了( 看個人喜愛的熟度)

  • 4

    將燙好的空心菜鋪在盤底~好的牛肉肉淋上去~

  • 5

    加上辣椒裝飾就可以上桌囉~

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