香蒜橄欖油意粉[意大利人食譜]

2014 年 09 月 03 日發佈 列印
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中文的名字看起來有點怪,意大利名Spaghetti Aglio e Olio, 在意大利生活時,我的意大利朋友最喜歡在派對後,或晚上宵夜時煮這個意粉。因材料簡單,蒜頭和橄欖油的香味,只需10分鐘即成
你也試試這個意大利最簡單的意粉喔~

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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 長意粉 150克
  • 蒜頭 3 瓣
  • 適量
  • 巴西里Parsley 適量
  • 黑胡椒粉 適量
  • 1

    先用一大鍋熱水,放下2茶匙鹽,按照包裝紙上的建議時間,少煮一分鐘,煮意粉 蒜頭切碎備用

  • 2

    平底鍋落橄欖油和蒜頭,以小火煮2分鐘

  • 3

    加入已煮好的意粉,加2湯匙煮意粉的水,再加鹽,黑胡椒粉調味拌勻,煮1分鐘,灑上巴西利及起司即成!

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