香茅烤雞
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1預備食材 -
2全部加入搅拌器里打烂成蓉 -
3用厨房纸将鸡内外的水份完全吸干，用手揉捏按摩鸡肉，让肉质松软，将調味料涂抹在鸡皮与鸡肉之间，鸡腹中和外皮上，放入冰箱腌制24小时 -
4放入预热好200℃的烤箱下层，先烤30分钟后170℃再烤10分钟，反轉再烤10分鐘。要勤观察，每個烤箱溫度不一樣。 -
5腌雞的調味料用小火煮熟成香茅醬，用來沾醬吃。 -
6好好味！！ -
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