銀芽蝦肉炒蛋

2014 年 09 月 01 日發佈 列印
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一個好簡單的家常小菜，通常雞蛋是主角，但今次用的蝦比較大隻，變成了主角啊 ~~

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 蝦肉 400 g
  • 銀芽 100 g
  • 雞蛋 3 個
  • 1

    蝦肉挑腸，洗淨，抹乾，用少許鹽和胡椒粉拌勻

  • 2

    打勻雞蛋，下油煎成薄蛋餅，切件，盛起

  • 3

    下油炒蝦肉至半熟，加入雞蛋塊

  • 4

    最後下銀芽炒勻

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