甜品皇后之一：薑汁雙皮奶

怎樣構思，有一天見到有個前輩，話有很多雞蛋白原本話不要，然後我說比我做甜品給各位同事品嚐，又見到雪櫃有cream.所以試下做甜品，
想起雪櫃有薑汁喎，加入奶，雞蛋白，在加入適量糖分，估唔到蒸完出來，打開蓋，好香疆汁味，還有位客人剛剛經過廚房覺得好香味道，經理說，是薑汁雙皮奶，有無得買，經理說，還試驗中…………
經理食了三個…………^^