五彩糖醋魚 2014 年 08 月 18 日發佈 QQ廚房 列印 1 3 1283 請稍等. 請稍等. 酸酸甜甜的醬料最容易引起食慾,再加上最健康的鮮蔬紅、黃、綠、白、紫,五種顏色來裝扮料理,是不是讓人眼睛為之ㄧ亮呢?不但可以增加視覺享受也吃盡了各類鮮蔬的營養喔! 官網訂購 www.zawacook.com 食材 (5-6人) 30分鐘內 食材 吳郭魚 1尾 紅彩椒 1/4塊 黃彩椒 1/4塊 青椒 1/4塊 洋蔥 1/2顆 茄子 1/2條 香菜 少許 地瓜粉 適量 鹽巴 少許 白胡椒粉 少許 糖醋 二號砂糖 4大匙 玉米粉水 120cc 新鮮檸檬原汁 適量 1準備五彩鮮蔬,將洋蔥、紫茄、紅椒、黃椒、青椒切丁,香菜備用 2將吳郭魚洗淨後,兩面魚身用刀子各劃上數刀,塗抹少許鹽巴後再沾裹適量的地瓜粉,放入熱油中半煎半炸式料理,再適時的翻面;為了防止油濺蓋上鍋蓋就能保持安全喔~ 3輕輕鬆鬆就能將整條魚煎得美美的~ 4另外用少許的餘油將五彩鮮蔬丁炒香,灑些少許的白胡椒粉 5將炒香的五彩鮮蔬丁淋至魚身 6再運用約3大匙的餘油加熱,放入二砂糖煸香後,放入新鮮檸檬汁和玉米粉水滾煮攪拌成芡汁,最後再熱騰騰淋上料理 7又香又甜蜜的繽紛五彩糖醋魚完成! 8領先全球,獨創8層鈦陶塗被 特殊紋理,雙重不沾 通過SGS檢驗,安全無毒! 9有了鈦讚好鍋,煎、煮、炒、炸、燉,幸福美味做一桌! TIPS 1.用新鮮檸檬之取代白醋,風味更清香也健康多多。 2.喜歡茄汁也可以加入蕃茄汁做芡汁喔!
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